云南民族茶文化構成的要素

云南民族茶文化構成的要素
近日，云南著名茶文化專家蔣文中在會上總結了云南民族茶文化構成的要素 :
一是環(huán)境要素。
民族文化的環(huán)境是民族茶文化賴以構成和發(fā)展的自然生態(tài)環(huán)境。越是在文化發(fā)生發(fā)展的早期，環(huán)境對文化的影響越大。
云南的民族茶文化，不像內(nèi)地茶文化那樣，呈現(xiàn)出一個明顯的發(fā)展順序，而是五光十色，各有特點。云南民族文化的多樣性特征，早在新石器時代便已出現(xiàn)。新石器時代的云南文化，由于地理條件的緣故，構成了橫斷山脈云南高原區(qū)和滇南山間盆地區(qū)不同的文化特征，前者的特征是房屋遺址、甕棺葬、穿孔石刀等，后者的特征是洞穴遺址（中晚期為貝丘遺址和臺地遺址）、有段石錛和有肩石斧、夾沙拍印繩紋粗陶（晚期有幾何印紋軟陶）、種植水稻、“干欄”式房屋建筑等。同樣，也正是因各民族居住的自然生態(tài)環(huán)境的不同產(chǎn)生的五光十色的民族文化，構成了云南民族茶文化的多樣性。
二是族源要素。
由于與云南的自然地理相關聯(lián)，云南的民族構成了各自一定的活動范圍布局并分屬為藏緬語族的氐羌族系、屬壯侗語族壯傣語支的百越族系、屬孟一高棉語族的濮族系、屬苗瑤語族的苗瑤族系（此族系進入云南時間較晚，基本是明、清時期從湖南、貴州和兩廣遷來的）。在橫斷山脈區(qū)及往南的滇南帚形山系及河谷地區(qū)，重新石器時代到戰(zhàn)國時期是甘青高原和東南亞地區(qū)民族往來的通道，而滇南山間盆地區(qū)的南盤江、元江流域，又是我國東南沿海地區(qū)、越南同云南各族來往的通道。
三是民族遷移和文化交流要素
約在春秋至西漢，古氐羌系的一些民族先民，持續(xù)沿甘青高原南下，進入云南橫斷山脈區(qū)、滇東高原區(qū)，他們當中的一部分繼續(xù)沿著橫斷山脈的幾條大江南下，持續(xù)同當?shù)赝林用裣嗳诩娌⒔?jīng)過火化構成新的族群，逐步成為云南今日藏緬語族彝語支、景頗語支和緬語支的各少數(shù)民族的先民。同是在這一地區(qū)，最早北上的屬南亞語系孟一高棉語族的族群與土著居民濮人融合而成今日孟一高棉語族的佤、德昂及布朗族的先民。傣、壯兩族的先民則是原來分布于今廣西、云南南部和東南亞各國的古越人。在橫斷山脈區(qū)和云南高原區(qū)次要受西北內(nèi)陸文化的影響，而在滇南山間盆地區(qū)，則次要受東南沿海文化的影響。在這種民族遷移帶來的文化交流中，瀾滄江流域的陳舊居民濮人，把他們的茶文化傳播至其他族群，構成了在云南各民族中對普洱茶的認同。
云南民族茶文化構成的要素
近日，云南著名茶文化專家蔣文中在會上總結了云南民族茶文化構成的要素 :
一是環(huán)境要素。
民族文化的環(huán)境是民族茶文化賴以構成和發(fā)展的自然生態(tài)環(huán)境。越是在文化發(fā)生發(fā)展的早期，環(huán)境對文化的影響越大。
云南的民族茶文化，不像內(nèi)地茶文化那樣，呈現(xiàn)出一個明顯的發(fā)展順序，而是五光十色，各有特點。云南民族文化的多樣性特征，早在新石器時代便已出現(xiàn)。新石器時代的云南文化，由于地理條件的緣故，構成了橫斷山脈云南高原區(qū)和滇南山間盆地區(qū)不同的文化特征，前者的特征是房屋遺址、甕棺葬、穿孔石刀等，后者的特征是洞穴遺址（中晚期為貝丘遺址和臺地遺址）、有段石錛和有肩石斧、夾沙拍印繩紋粗陶（晚期有幾何印紋軟陶）、種植水稻、“干欄”式房屋建筑等。同樣，也正是因各民族居住的自然生態(tài)環(huán)境的不同產(chǎn)生的五光十色的民族文化，構成了云南民族茶文化的多樣性。
二是族源要素。
由于與云南的自然地理相關聯(lián)，云南的民族構成了各自一定的活動范圍布局并分屬為藏緬語族的氐羌族系、屬壯侗語族壯傣語支的百越族系、屬孟一高棉語族的濮族系、屬苗瑤語族的苗瑤族系（此族系進入云南時間較晚，基本是明、清時期從湖南、貴州和兩廣遷來的）。在橫斷山脈區(qū)及往南的滇南帚形山系及河谷地區(qū)，重新石器時代到戰(zhàn)國時期是甘青高原和東南亞地區(qū)民族往來的通道，而滇南山間盆地區(qū)的南盤江、元江流域，又是我國東南沿海地區(qū)、越南同云南各族來往的通道。
三是民族遷移和文化交流要素
約在春秋至西漢，古氐羌系的一些民族先民，持續(xù)沿甘青高原南下，進入云南橫斷山脈區(qū)、滇東高原區(qū)，他們當中的一部分繼續(xù)沿著橫斷山脈的幾條大江南下，持續(xù)同當?shù)赝林用裣嗳诩娌⒔?jīng)過火化構成新的族群，逐步成為云南今日藏緬語族彝語支、景頗語支和緬語支的各少數(shù)民族的先民。同是在這一地區(qū)，最早北上的屬南亞語系孟一高棉語族的族群與土著居民濮人融合而成今日孟一高棉語族的佤、德昂及布朗族的先民。傣、壯兩族的先民則是原來分布于今廣西、云南南部和東南亞各國的古越人。在橫斷山脈區(qū)和云南高原區(qū)次要受西北內(nèi)陸文化的影響，而在滇南山間盆地區(qū)，則次要受東南沿海文化的影響。在這種民族遷移帶來的文化交流中，瀾滄江流域的陳舊居民濮人，把他們的茶文化傳播至其他族群，構成了在云南各民族中對普洱茶的認同。
四是居住要素。
在漫長的歷史發(fā)展過程中，各民族經(jīng)過持續(xù)的交流，融合與分化，并以各自的生產(chǎn)生活方式為基調(diào)，構成了同一民族大分散、小聚居，有規(guī)律分布，同一地區(qū)不同民族交錯雜居，卻又和諧共處的布局。如藏緬語族各民族多分布于海拔較高的橫斷山脈區(qū)和云南高原區(qū)，壯侗語族壯傣語支各族多分布于海拔較低的滇南山間盆地區(qū)的壩子，孟一高棉語族各民族多分布于滇南山間盆地區(qū)的山區(qū)（半山區(qū)），苗瑤語族各民族多分布于滇中、滇東的高海拔和滇南的低海拔山區(qū)。依據(jù)云南的立體地形，各民族又可分為居住壩子和河谷地區(qū)、居住半山區(qū)、居住高山區(qū)三種文化類型。
由于居住環(huán)境的同，各民族因此發(fā)展了自己與環(huán)境相適應的飲食和茶文化，如北部高海拔山區(qū)的民族如納西族、彝族的土罐烤茶、油茶，藏族的酥油茶具有良好的驅寒提高熱量效果，而南部低海拔和河谷壩區(qū)的民族，如布郎、德昂、基諾族則創(chuàng)造了酸茶、涼拌茶和竹筒茶，具有很好的解暑、提神、開胃效果。
五是發(fā)展的差別性要素。
云南民族不僅有來源上的差別，也由于發(fā)展的過程中條件的差別，因此形成了文化的多樣性。詳細說，居住在壩子及云南內(nèi)地的民族，由于交通的便捷和外來人口流動的頻繁，因此社會的開放程度較高，對異文化的汲取也比較多，文化的發(fā)展也比較抉。故而在茶文化方面，吸收內(nèi)地茶文化較多，如白族三道茶，已從茶俗上升包括茶禮、茶德、茶藝、茶道的綜合文化層面，在器、型、藝、境等方面已遠較遙遠民族地區(qū)的質樸陳舊的茶文化更為豐富。
六是文化變遷要素。
由于歷史上云南社會與中原王朝及周邊地區(qū)的關系因時變化，與不同的文化都產(chǎn)生過碰撞，易構成不同的文化變遷，如白族、納西族、回族等，茶文化的變遷程度較高。居住在遙遠山區(qū)的民族，與外界的接觸相對較少，社會變遷程度低，文化的構成更易受傳統(tǒng)和自然地理的影響，共茶文化更具有原發(fā)性特征和地域性特征。另外，關于一些文化較為豐富，自成系統(tǒng)的民族，如傣族，拒絕變遷的才能更強一些。而一些文化形態(tài)發(fā)育尚不夠充分的民族，拒絕變遷的才能就相對弱一些。
總而言之，云南復雜的自然地理及生態(tài)環(huán)境，復雜多變的社會歷史條件（大大部分歷史時期與中原王朝關系密切，少數(shù)時期與周邊東南亞關系密切，向印度洋開放，中原王朝對云南的政策時有變化），多種族群的遷移、交匯、碰撞，這些都是眾多的云南民族和豐富多彩的云南民族茶文化構成的重要要素。