唐詩中展現的茶葉文化

唐代是中國詩歌的鼎盛時期，是古典詩歌的最高成就。
茶文化發于神農，聞于魯周公，興于唐朝，盛于宋代，普及于明清之時。
唐代詩詞中也不乏對茶文化的描述。
紫芽連白芯，初向嶺頭生。
——張籍《茶嶺》
匡山茗樹朝陽偏，暖萌如爪飛鳶。
——李咸用《謝僧寄茶》
芳叢翳湘竹，零露凝清華。
——柳宗元《巽上人以竹間自采新茶見贈酬之以詩》
臘高松葉換，雪盡茗芽新。
——馬戴《送宗密上人》
暖吹入春園，新芽競粲然。名隨土地貴，味逐水泉近。
——徐鉉《和門下殷侍郎新茶二十韻》
槍旗冉冉綠叢園，谷雨初晴叫杜鵑。
——齊己《聞道林諸友嘗茶因有寄》
鵊鳴時芳草死，山家漸欲收茶子；伯勞飛日芳草滋，山僧又是采茶時。
——皎然《顧渚·行寄裴方舟》
這些詩詞充分表現出當時人們對茶樹生長特性的了解。
菱湖有余翠，茗圃無荒疇。
——孟郊《越中山水》
藥圃茶園為產業，野麋林鶴是交游。
——白居易《為香爐峰下卜山居草堂初成偶題東壁》
伊余本是胡為者，采蕈鋤茶在窮野。
——僧貫休《別杜將軍》
是對當時茶園管理精細的描述。
家園不遠乘露摘，歸時露衫猶滴瀝。
——皎然
春山谷雨前，并手摘茶煙。
——齊己《謝中上人寄茶》
善烹寒食茗，能變早春園。
——李敬方《題黃山湯院》
紅一封書后信，綠芽十片火前春。
——白居易《謝李大郎寄新蜀茶》
百草讓為靈，功先百草成；甘傳天下口，貴占火前名。
——齊己《詠茶》
朝陽十月中，芽新抽雪茗。
——賈島《送朱休歸劍南 》
萸房暗綻紅珠朵，茗碗寒供白露芽。
——元稹
這些都是對茶葉采摘的形象描述。
叢老卷綠葉，枝枝相連接；曝成仙人掌，似拍洪崖肩。
——李白《答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶詩》
自傍芳叢摘鷹嘴；斯須炒成滿室香。新芽連拳半未舒，自摘至煎俄頃余。
——劉禹錫《 西山蘭若采茶歌》
綠茗香醒酒，寒燈靜照人。
——朱慶余《秋宵宴別盧侍御》
山謠縱高下，火候還文武；且說焙前人，時時灸花脯。
——陸龜蒙《茶焙》
銚煎黃芯色，碗轉曲塵花。
——元稹一字至七字詩《茶》
沫下曲塵香，花浮魚眼沸。
——白居易《睡后茶興憶楊同州》
滿火芳香碾曲塵，吳甌湘水綠花新。
——李群玉《答友人寄新茗》
這些是制茶和茶類狀況的充分表述。