中國茶文化：解讀武夷巖茶鐵羅漢的來源

武夷巖茶鐵羅漢在宋代就已出名，其來源有以下兩種說法：
一說是武夷山慧苑寺僧人積慧，通曉茶葉制造技術。因他身強體壯而膚色助黑，眾人稱他“鐵羅漢”。一日他到慧苑巖下，發現蜂窠坑的巖壁上有一株茶樹，便采下樹上嫩芽帶回寺廟，并制作成巖茶。茶泡開后有蘭桂之香，具巖骨之香，眾人便以積慧之名稱此茶為“鐵羅漢”。
另一說是十九世紀中，閩南惠安縣商人施大成，在城關霞梧街開設“集泉茶莊”，曉得武夷鐵羅漢可賣得好價，就在茶莊賣起以“鐵羅漢”為名的茶。碰巧當時惠安縣瘟疫猖獗，購買“鐵羅漢”飲用的人歪打正著，疾病不藥而愈，從此“鐵羅漢”名聲大振。
傳說有待考證。確定的是，鐵羅漢是武夷山最早的名叢，原產福建省武夷山市慧苑巖之內鬼洞(亦稱峰窠坑)，兩旁懸崖峭壁，茶樹植于一狹長地帶的小溪澗旁。20世紀80年代以來，武夷山市已擴大栽培。國內一些科研、教學單位有引種。