普洱茶藝表演視頻-掌握3招，快速分辨普洱“干倉茶”與“濕倉茶”

白茶是發酵茶嗎 ?普洱茶藝表演視頻-掌握3招，快速分辨普洱“干倉茶”與“濕倉茶”
掌握3招，快速分辨普洱“干倉茶”與“濕倉茶”干倉茶與濕倉茶如何分辨？兩者有何區別？
眾所周知，普洱茶被譽為“可以喝的古董”。影響普洱茶品質好壞的因素，除了原料、工藝之外，還有一個重要的環節，那就是倉儲。
普洱茶的儲存有干倉和濕倉之分。干倉茶與濕倉茶有何不同？我們可以通過哪些方法去辨別它們呢？
一、干倉茶與濕倉茶
1·【濕倉普洱茶】
將普洱茶藝表演視頻普洱生茶存放在高溫高濕、不通風透氣的倉儲環境中進行后發酵，或者是將曬青的毛茶通過”濕普洱是紅茶么倉”處理后再進行蒸壓成餅，我們將這種普洱茶稱為：濕倉普洱茶。
濕倉后發酵能夠促進普洱生茶快速的陳化，令其滋味更加甘甜。但由于在高溫高濕且不通風的環境中，大量的寄生的微生物會破壞茶葉的纖維，并留下霉菌的一些殘留物，導致茶葉本質的破壞與改變。所以，濕倉后發酵茶也會被稱為：霉變陳化普洱茶。
2·【干倉普洱茶】
將普洱生茶存放在溫度濕度適中、通風干燥的倉儲環境中進行后發酵，我們將這種普洱茶稱為：干倉普洱茶。
干倉儲放，屬于普洱茶自然陳化的過程，有利于保持普洱茶的本質及其真性。
二、濕倉“老茶”
通常“老茶”被認為是好茶，所以一些商家為了更多盈利就要創造出更多的“老茶”。
對此，一種可以將新茶快速變為“老茶”的方法——“濕倉儲存”就出現了。主要目的是為了讓生茶更快地轉化，看上去像是已經存放多年的“老茶”，商家便能以更高的價格出售。
一般在市面上看到的濕倉茶，絕大多數是由生茶制成的，很少有熟茶的濕倉茶。
濕倉茶的倉味≠熟茶的陳味
濕倉茶不管怎么存放、怎么泡，始終都會有倉味，過度“濕倉”的普洱茶令人感覺刺鼻。在品飲時，口中會有其他雜味的出現，喉嚨也會感覺不舒適。
而熟茶的陳味則有淡淡的醇香、茶湯口感甜潤，令人感覺心情舒暢。
三、干倉茶和濕倉茶如何辨別？
1-根據包裝或茶餅判斷
白牡丹可以煮嗎①濕倉普洱茶餅②干倉普洱茶餅由于在高濕的環境中，濕倉普洱茶的外包棉紙大多會出現水漬。條索松散模糊，顏色粗糙黑綠，缺乏光澤。茶葉表面會出現白霜或附著有霉菌，霉味或泥味會比較重。
干倉普洱政和白茶茶的外包棉紙都是比較干凈的。條索結實，顏色鮮潤有光澤，有活力感。儲存有足夠年份的普洱茶，餅面會有陳香。
2-根據湯色香氣滋味判斷
①濕倉普洱茶湯顏色②干倉普洱茶湯顏色濕倉普洱茶湯跟熟茶的湯色比較相似，甚至變成黑色。未經過烘焙的濕倉茶湯色混濁，有點像泥漿水，但也會呈紅濃色；有明顯的倉味、霉味。如果是烘焙過的濕倉茶，湯色較為澄清，有可能會被誤認為是干倉茶，
干倉普洱茶湯從視覺上看：湯色明亮澄清，茶湯依然有苦味澀味，但香氣純正，口感協調，有厚度。
3-根據葉底判斷
①濕倉普洱茶葉底②干倉普洱茶葉底濕倉普洱茶葉底大多呈現暗栗色或是黑綠茶好喝還是紅茶好喝色，濕倉生茶和熟茶的葉底顏色很相似，但缺乏活性，用手一揉很容易就碎。
干倉普洱茶葉底是栗黃色至深果色，質地柔軟有光澤、有活性；干倉茶在長期陳化過程中，葉底顏色變化不明顯。