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      品武夷,話情懷

      發布時間:2025-04-09 點擊:34
      游武夷,白日登臨天游峰、泛舟九曲溪、凝望“大紅袍”、漫步古漢城……心胸頓時開闊透亮,意趣盎然,全然是快意人生的另一種境界。而享受武夷夜生活,最具情趣的,便是悠然品茶。
      洗去旅途的疲頓與乏困,頓時身心愉悅、輕盈欲躍。走出寄居的酒店,度假區霓虹燈如大海的星星漁火,溫馨可人。此刻,去古玩一條街,沉浸于幾千年前閩北建盞等器皿物具、銅鏡古錢的氛圍;或去酒肆點些溪魚野味,再佐以“天游紅”酒,深酌淺吟;還可以去逛逛土特產長街:筍干、香菇、熏鵝、稻香鯉魚……琳瑯滿目。要不,隨大伙去觀看各類藝術演出,異鄉情調的甚至還有東北“二人轉”,且歌且舞……
      但真正懂得武夷山閑趣的游人,首選的肯定是:品茶去!
      武夷山品茶的地方多。我說的不是名聲在外的“御茶園”,固然那里有盛行海內外的武夷茶藝表演,名揚八方的武夷山藝術團的茶歌茶舞。但我說的,是游人悠然品茶的情趣。
      武夷山最多的當然是茶樓,琴箏悠揚茶香悠遠的去處。身穿綢緞旗袍、身段窈窕的茶藝小姐步履輕盈,手上的茶托盤安放的仿佛不止是茶,還有九曲溪的微波、黃岡峰的霧嵐……宛如春風拂面,萬千暖意。沏一壺“大紅袍”,茶藝小姐柳眉輕揚,雙眸似水,十指若蔥,輕啟芬唇,口吐蓮花。茶香悠悠,人生漫漫,所有的煩惱與塵世的俗念,此刻竟然全部忘卻——拋到遙遠的伶仃洋去了……更妙者,耳畔此刻飄揚起的,是一曲古箏《空山鳥語》:輕盈、悠遠……再看看左右旅伴,早已是眉目朦朧,醉意惺忪,臉面上只寫著兩個字:幸福。
      茶香還在眉尖心頭繚繞,我終于邁出茶樓,月浮星沉,時針已經指向深夜……明天還有新的旅程呢。
      茶樓是于武夷山悠然品茶的“主流”去處,這里茶藝小姐品茶泡茶藝術水準非同一般,往往藏有超一流高手。今年在武夷山拍攝電視劇《倚天屠龍記》時,一干人馬忙得腳不沾地,日月不辨。一日,張導演卻如同泥牛入海,蹤跡全無……原來,喜愛香茗的張導演于一茶樓沏茶細品,且與茶藝小姐談茶論藝,好不熱鬧。一時間傳為佳話。若是好運,游人逛到這家茶樓,遇到這位茶藝小姐,也是撞得了頭彩。
      再就是茶店,巖茶名揚天下,到了武夷,不品巖茶,猶如到北京沒有登長城一樣。武夷茶店大都有一絕:閩北多產的紅豆杉根雕茶幾。這茶幾一是龐大,重者以噸論;二是雕刻精美絕倫。茶客們欣賞的首先是茶幾的品質:這茶幾乃是茶店的看家之寶。隨便一件,都以十萬元論價。二三十萬元一件的,毫不驚人。茶店品茶,茶藝當然不及茶樓。但這里卻另有絕招:一是自家產的看家茶——有點索性茶名就叫“某某看家茶”。二是巖茶名樅里的小品種,如“石乳”、“蘭香”等等。武夷山巖茶由于地理特性,小品種茶比比皆是,至今還在批量生產的,也有大幾百種。各小品種巖茶自有獨到的風味與妙處,這一點令懂行的游人茶客聞香止步,知茶而下車,為的是:品茶去!否則,日本女作家左能典代怎么第一次到武夷山,喝到巖茶,此生就與巖茶結下了不解之緣了呢。她在東京開了巖茶房,十幾年來年年帶來數百人的旅游團。
      在武夷山,你如果看到曾無數次來武夷山,如今還常來常往,且沉浸于碧水丹山、茶香悠然者,其必定深知小品種巖茶的絕妙處。
      武夷悠然品茶,還有一個好去處:非茶店,非茶樓,卻也與茶萬分密切——譬如土特產店,等等。度假區有家“鄉土食坊”,主營的卻是茶。一對農民夫妻,男是制茶高手,且有自家茶山;女是看店能人:真誠善良。去年海峽茶博會,來自廈門的鐵觀音茶高手,聞名而來,與女主人龍小妹拼茶。男人在著名的天心村賽茶,龍小妹只是謙順地一笑,遂與客人比茶。一時間茶香彌漫,杯蓋翻飛:鐵觀音茶香里漂浮著巖茶的芬芳,巖茶的香氣里涌動著鐵觀音的芬芳。高手遇到強人,互相敬重:客人佩服地與龍小妹久久握手,相約鷺島再敬之以佳茶。
      在這樣的地方品茶,不僅悠閑恬淡,還別有一番感悟。悠然中,有一份奮發,一種情懷,如巖茶的韻味久久不能彌散。
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