景寧惠明茶簡介

惠明茶產于浙江省麗水市景寧畬族自治縣，因唐朝惠明僧人在此建寺植茶而得名。景寧惠明茶是歷史名茶，自唐代最先蒔植，已有1200余年歷史，南宋時期，惠明茶已成為朝廷貢品，以其優良品質，悠久的歷史和深摯的文化底蘊，成為我國眾多名茶中的一朵奇葩。1915年選送加入巴拿馬萬國展覽會，榮獲一等證書和金質獎章，今后惠明茶成為我國贊譽最高的飲品之一，稱為金獎惠明茶。
惠明茶形狀細緊，稍卷曲，色綠潤，具有回味甜醇、濃而不苦、滋味鮮爽、耐于沖泡、香氣持久等特點， 是名茶中的珍品。
制作惠明茶所用鮮葉為芽頭肥大、葉張幼嫩、芽長于葉的一芽一葉。制作時先將芽葉于銅鍋中炒青，至適度時起鍋，攤涼并輕輕搓揉，然后用焙籠烘焙至八成以上干度，再入鍋整形翻炒至足干。成茶條索收縮壯實，顆粒豐滿，色澤翠綠光潤，全芽披毫，茶味鮮爽甘醇，帶有蘭花香，湯色清亮明綠 。