普洱茶工藝上對口感濃郁度的影響

濃郁度指的是口感的密集度和集中度，余味的長度。除了茶葉本身質量對口感的影響外，在客觀要素的制造工藝上也有著一定的影響，并在一定水平上，所占有的比例是很大的。
采摘一切的普洱茶在春季的時分采摘質量是最佳的，普洱茶經過了一個冬天的療養，再加上春天特有的氣候生態環境，使得此時的普洱茶體內的物質最為豐厚，而普洱茶的濃郁度很大局部是由于茶葉內的物質所決議的，因而這個時間段的普洱茶它的濃郁度也就最高了。
越嫩的部位含茶毫越多，而茶毫的主要組成物質就有氨基酸。
揉捻能夠卷緊茶條，減少體積，為炒干成條打好根底，同時還會毀壞茶葉的葉組織，讓茶葉的內部物質可以更好的釋放出來，不只影響著茶葉的出湯水平，還影響著茶湯口感的濃郁度，揉捻不到位，濃郁度就低。
“殺青”的目的是抑止鮮葉中多酚氧化酶的活性，避免多酚氧化酶催化的化學反響發作。
烘青茶枯燥時，采用了高溫度快速枯燥，烘干溫度高達120～140℃。高溫烘干的烘青茶曾經失去大量的活性酶物質，招致烘青茶完成“陳化”和“發酵”非常艱難，以至無法完成“自然陳化”。毀壞了這些物質之后自然也就影響了茶湯的口感的濃郁度。
茶葉曬青短期有些太陽味，淡青草香或花香，兩三年后茶香明顯，很耐泡，越喝越甜。烘青茶香氣細銳而飄，兩三年后香氣降落很快且呈現悶味，葉底韌性差。這里又提到了寄存的問題，在茶葉本身質量相同的狀況下，寄存得當的狀況下，寄存的時間越長，轉化水平越高，那它的濃郁度也就越好。
除了本身條件的決議之外，普洱茶的制茶工藝是影響普洱茶口感的第一關鍵要素，在這個過程中，靠的便是人和，只要當普洱茶在天時天時人和的最佳狀態下，才干成就它的豐厚口感，缺一不可。您又能否再一次重新認識了普洱茶呢？