檸檬綠茶蛋糕的做法

現(xiàn)在的生活壓力大，很多的朋友都會(huì)患有各種各樣的疾病，那么有些疾病和我們的平時(shí)飲食可是有很大關(guān)系的哦！因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小編一起來(lái)學(xué)習(xí)檸檬綠茶蛋糕的做法吧！
1.12檸檬用鹽搓洗一下，擦干。將表面黃色那一層擦下來(lái)。我用的是在宜家買(mǎi)的專(zhuān)門(mén)用于檸檬擦絲的小工具，用一般的擦菜板也行，用最細(xì)的那個(gè)口，但那樣擦出來(lái)的就是碎屑，香氣釋放會(huì)更好，但口感不如檸檬皮絲。
2.21用25毫升開(kāi)水沖泡5克綠茶茶葉，備用。什么綠茶都可以，當(dāng)然用別的茶葉也行。茶葉別選太大的品種，隨便瞎舉個(gè)例子，太平猴魁這樣大片的茶葉，整片烤到蛋糕里，口感估計(jì)就不太好。一般常見(jiàn)的綠茶都可以。
3.雞蛋2個(gè)磕入攪拌盆，攪拌盆放在一盆熱水中，一邊隔水加熱一邊用電動(dòng)打蛋器攪打，分3次加入共計(jì)60克細(xì)砂糖，直到打發(fā)到光滑濃稠的奶油狀。
4.低筋面粉70克過(guò)篩加入，用橡皮刮刀從底部往上兜，翻拌均勻。千萬(wàn)不能畫(huà)圈攪拌。
5.倒入15毫升植物油、茶葉水（連同茶葉）、檸檬皮，快速翻拌均勻。
6.倒入模具，我用了幾個(gè)不同形狀的小蛋糕模，海綿蛋糕適用的模子很多，用啥都行，紙杯也行。這個(gè)面糊分量不大，6寸的還勉強(qiáng)能用，8寸的模就不行了，底面積太大，烤出來(lái)會(huì)太薄。180度中層上下火，烤15-20分鐘。根據(jù)模具大小深淺調(diào)節(jié)。
7.還有閑情的話，可以打點(diǎn)兒淡奶油。我沒(méi)稱(chēng)，隨手在淡奶油里加了點(diǎn)糖，打到7、8成發(fā)左右，搭配蛋糕一起吃很美味。
看完檸檬綠茶蛋糕的詳盡步驟，再通過(guò)你的反復(fù)嘗試，你必然能做出最美味的它。而從此以后，每當(dāng)你享受這道美食的時(shí)候，肯定會(huì)很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。