【討論】茶氣強(qiáng)弱是判斷普洱生茶品質(zhì)高低的標(biāo)準(zhǔn)嗎？

茶友@先苦后甜說：于普洱生茶而言，茶葉香氣好的不一定值錢，但茶氣強(qiáng)的一定有價(jià)。茶氣的強(qiáng)弱一般茶友不容易撐握，也沒什么可以量化的指標(biāo)，而這又恰恰是衡量普洱茶茶質(zhì)優(yōu)劣的重要指標(biāo)，茶氣強(qiáng)弱不同，價(jià)格就是天差地別，所以不良商家忽悠生存的空間很大，從而造成茶市混亂。你不懂茶，許多茶商人也不希望你懂茶，所以一般茶友也很難從商家嘴里聽到實(shí)話。在此建議新茶友不必聽太多，專心去對(duì)沖品飲，多喝多對(duì)比反而更容易理解撐握。
很多品質(zhì)差的普洱生茶也并不是沒有茶味，只是茶氣偏弱不耐泡，輕泡頭幾泡香甜四五泡以后就水味較重，許多不懂普洱生茶的新茶友往往容易被這香甜的口感而迷惑，不去更多了解茶氣的重要性，殊不知茶氣的強(qiáng)弱正是普洱生茶是否能存放的重要指標(biāo)。茶氣弱的普洱生茶往往是越存越淡，這就是為什么有那么多存放下的老茶也不好喝的原因。所以建議新茶友一定要重視普洱生茶的耐泡度，因?yàn)椴铓鈴?qiáng)的普洱生茶都比較耐泡。耐泡度相對(duì)茶氣就更直觀一些，新茶友也更容易了解。
總結(jié)：茶質(zhì)好的甜茶依然很耐泡，品質(zhì)差的苦茶，雖然苦澀重可依然不耐泡，輕泡苦茶滋味好且非常耐泡的是上品。所以用是否耐泡來檢驗(yàn)一款茶的品質(zhì)高底是相對(duì)較靠譜的，其次是看茶湯是否透亮，濃厚在且茶湯比較透亮的是上品，這也是最直觀、最簡單的辦法。
以下是董玥說茶整理其他茶友的觀點(diǎn)：
@河北鑫：茶底粗壯很重要，茶氣比較難把握，新茶以茶氣論，容易跑偏。大益08年的高山韻象，10年的黃金歲月，新茶時(shí)哪有什么茶氣，連耐泡度都不行，滋味淡蔳，你能否定這是好茶嗎？就像易武新茶時(shí)本就是無味無氣的樣子，有的易武新茶就茶氣滋味甜度好，其實(shí)都是制程上弄的。
@江左梅郎：觀此文而補(bǔ)充一點(diǎn)，耐泡、澀化、回甘、喉韻和茶氣，此五項(xiàng)強(qiáng)則茶佳，此五項(xiàng)任一弱，則茶趨于中庸。
@李盛行：說白lz的觀點(diǎn)就是耐泡的茶就是好茶。那用料1-2級(jí)料估計(jì)lz是不會(huì)看一眼。
@薄家的瓜瓜：越看越糊涂，到底什么是茶氣，是茶的勁道，茶的活性，茶的香氣，有的時(shí)候喝了有醉茶的感覺算不算茶氣？茶喝下去茶香從喉部直沖鼻腔算不算茶氣？
@水中的風(fēng)：耐泡也看人，像俺這種**的，許多人能跑15、6道的茶俺泡到8、9道就顯水味了，一直很奇怪，后來和茶友一交流才發(fā)現(xiàn)他們泡的茶對(duì)俺來說就是淡白開水的。
@射日神弓：至今未能明白茶氣是什么東東，是不是象多年前氣功大師搞講座，大師臺(tái)上一發(fā)功，臺(tái)下就有人手舞足蹈，茶氣足，是不是喝了就舌底鳴泉，兩腋生風(fēng)，放屁打嗝。
@陽春白茶：茶氣就是它在你身體內(nèi)表現(xiàn)出的生發(fā)宣散的氣感，是種動(dòng)量。所有的茶都有茶氣，品茶像是古人品草藥的性味歸經(jīng)一樣。只有內(nèi)心純凈明澈的人才能感受到氣和氣脈的存在。不懂茶器的人亦不懂茶，過程都類似，其實(shí)懵懵懂懂的孩子才是天生的品鑒家！
@天地留心：我交流下，對(duì)于茶氣問題，我覺得抽煙的朋友吃茶或許對(duì)茶氣要求重，我吃茶覺得茶氣并不是最重要的，茶之層次感以及茶后安泰感更重要。我很贊賞有層次的茶，我更贊賞能周身通泰的茶，有些茶友好抽煙，茶氣重他就周身通泰，我喝茶，有些茶苦是苦，茶氣淡是淡，它能過后一段時(shí)間經(jīng)脈通泰。我比較贊同吃普洱適口為珍，不要急下結(jié)論。
繼續(xù)說下茶氣問題：
茶氣1，一般就是飲后牙齒至口腔上顎之間有茶氣；
茶氣2，一般高級(jí)點(diǎn)就是直通丹田，泌入肺腑甜曖甜曖的味道；
茶氣3，一般中等的是喉腔鼻時(shí)不時(shí)在說話之間能夠噴出茶香氣；
@那年我追的普洱：不要再用理論進(jìn)行闡述了，沒有感同身受還是不會(huì)明白。舉個(gè)例子吧，看看自己覺得啥茶有茶氣。否則光是坐而論道，玄之又玄。建議結(jié)合實(shí)際的例子說說，文字描述開湯過程及品飲感受也行啊，最重要的是要用一些大家都知道的茶來開湯，做到可重復(fù)實(shí)驗(yàn)。
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