探秘中國“貢茶之最”蒙頂皇茶

成都——一座來了就不想走的城市，在于她的美麗，她的悠閑，她的冬日暖陽。來到成都的人們都會有兩個印象，一個是在飛機上都能聽到麻將聲，一個就是滿街的茶館、滿街喝茶的四川人。茶是四川的文化，亦是四川的一張名片，蒙頂皇茶承載千年的古韻，產自于世界茶文化發源地之一——蒙頂山，就這樣蒙頂皇茶踏著冬日暖陽向我們走來。
蜀土茶稱圣，溯源蒙頂山。無論在省會成都還是到最偏遠的小鎮，四川到處都有各種茶館，茶館是四川獨特的文化特質，是生活中不可或缺的生活空間，從古至今，泡茶館是四川人的生活形式，而成都最為典型。偷得浮生半日閑，邀約三五好友，沏上一杯蒙頂皇茶，擺起“龍門陣”，這正是“每個人都有權利享受生活”的最好注解。
之所以有如此濃厚，深深扎根于民間的茶文化氛圍，皆因巴蜀西部的蒙頂山乃貢茶起源之地，并有中國“貢茶之最”——蒙頂皇茶。
從成都一路向西110公里就是蒙頂山。早在西漢時期，蒙頂山便因一年一度大禹祭祀盛事，與峨眉山、青城山并稱蜀中三大名山。公元前53年，當地藥農吳理真在蒙頂山上種下了七株茶樹，開啟了世界人工植茶的先河。從此，茶文明從這里發祥，茶文化從這里走向世界……蒙頂72峰茶香一飄兩千年，于是，1169年的蒙頂貢茶史便綿延不絕，世人稱頌；蒙頂山派茶技”龍行十八式”便技驚四海；萬里茶馬古道便始于雅安，茶走萬里……
蒙頂山千年皇茶園，見證了世界茶文化圣山的源遠流長；茶馬道萬里拐子窩，記錄了漢藏民族團結的偉大詩篇。
西漢時期，巴蜀茶事日盛，野生的茶葉已趕不上入藥、品飲等消費的需要。公元前53年，雅安名山縣藥農吳理真尋遍蒙頂山一帶，獲得優良茶樹品種七株，栽種于蒙頂五峰之間。他結庵而居，日夕勞作，經過三年的努力，親手創出“圣楊茶”、“吉祥蕊”兩種中國最早的名茶，年產量不足五斤。而最初的七株茶樹，藥效非凡，不僅治好了吳理真母親的疾病，還為周邊的百姓解除病痛，獲得了“仙茶”的美名。
由于吳理真為中國茶事業的巨大貢獻，宋孝宗在淳熙十三年追封他為“甘露普慧妙濟禪師”；后人為紀念他，將蒙頂茶中的代表名茶之一命名為“蒙頂甘露”。四川最早飲茶，蒙頂山最早種茶，歷經先秦、兩漢在巴蜀地區飲茶、種茶活動的發展，至魏晉而普遍傳諸我國東南，全面開創了全國盛行飲茶、種茶的局面。宋代以前，蒙頂皇茶一直在國內排名前茅，所以有陸羽“蒙頂第一、顧渚第二”的說法及宋代“陸羽舊茶經，一意重蒙頂”的詩句。
為了大力發展蒙頂茶，弘揚川茶文化。1958年名山縣組織800余人上蒙頂山開荒種茶。并以凈居庵為場部，建立了國營蒙山茶場。2004年原“國營蒙山茶場”改制成“四川省蒙頂皇茶茶業有限公司”。四川蒙頂皇茶有限公司是“蒙頂”商標持有人，是中國名茶蒙頂茶的唯一生產廠家，獨家擁有蒙頂山風景區受國家原產地域保護的優質生態茶園1530畝(其中有機茶園地892畝)。
在中國數千年茶葉發展史上，蒙頂皇茶占據著獨特的地位，如今中國茶葉經濟已經空前繁榮，蒙頂皇茶依然是一顆閃亮的明珠。北方網