對高職教育茶藝專業茶藝學教材建設的思考

近十年來，國內有多所高等、中等院校開設茶文化或茶藝專業（包括茶藝專業方向班），為傳承中國茶文化事業培養人才。茶藝師已成為國家勞動技能的一種職業。“十一五”期間，國家對高等職業教育的要求是招生規模占高等教育招生規模的一半以上。高職高專的高等職業教育是培養生產第一線高素質技能型、實用型的人才。隨著中國茶文化事業得到更好復興和迅猛發展，目前高職茶藝專業或茶文化專業有良好的發展空間，在專業的課程體系建設中，茶藝課程的地位尤為突出和重要，但尚未見有用于高等職業教育的茶藝學教材出版。本文就高職教育茶藝專業茶藝學教材建設方面，談幾點思考如下完成機構：廣東科貿職業學院