古樹純料就一定是好茶嗎？

到底普洱茶一直陳放下去，會發生怎樣的轉化呢？哪些普洱茶值得陳放？哪些不值得陳放？怎樣選擇普洱茶陳放？選擇怎樣的普洱茶陳放才有價值？這一連串的問題，應該是很多愛普之人都想知道的。很多人喝普洱茶，動不動就冰島、老班章，古樹純料的，好像沒有了這些，他就不喝茶了一樣。在這個普洱茶行業里面，除了這些有名的山頭茶之外，也還有很多好茶，并且這些好茶不一定就是古樹純料。
純料嚴格來講是指同一時間在同一棵樹上采摘的同一品級的茶青，但要按照這個標準，一棵樹的茶青恐怕做不成幾餅茶。
古樹純料固然是好，有它自己的特點。但若從長時間存放轉化的情況下來看，其實遠沒有理想中的那么好，甚至有的沒有拼配的好。這是為什么呢？
因為古樹純料一開始就達到了很好的狀態，但是因為過于單一，茶葉之間已經很難進行融合再轉化的程度，所以有的純料古樹茶陳放，口感就不一定會比拼配的茶好了。
大多數人覺得古樹純料好，那是因為“物以稀為貴”。古樹茶比較稀有，古樹新茶或者存放幾年的茶口感確實不錯，也很好喝。但是隨著時間的推移，長期陳放的話，口感可能會隨之下降。
拼配料則是指用不同產地、同一品質或同一產地、不同級別的茶青按照配方進行混合加工的茶葉。在制作過程中，拼配師根據茶的特性進行搭配，將普洱茶色、香、味、形拼配出不同與眾的茶。
拼配茶用料不單一，它們按一定的比例拼配在一起，那么它們就具備了多層的轉化物質因素，在后期存放的過程也具備了很多不可控的內部物質條件，而這些不同的茶葉之間也就會相互融合轉化。
如果多年以后拿出來再喝，也許會驚訝的發現這個茶的湯色、口感都與原來成截然兩種相反的狀態，不僅香氣轉化得很好，就連口感和滋味都能讓人嘖嘖稱奇，這就是拼配的獨特之處好魅力所在。
拼配的茶不需要等級很高的茶葉，因為恰恰在開始有一定的不足之處，那么它們之間在時間、在倉儲環境的配合下才可能相互互補，朝著好的方向發展轉化！