每天兩杯茶遠離卵巢癌

現代研究證實茶葉中含有人體所必需的化學成分，含有對某些疾病確具有療效的物質。每天飲茶攝入量雖少，但經常補充這些物質，對人體能起到營養和保健作用。故茶葉稱之為天然保健飲料是名符其實的。
瑞典一項研究表明，每天只要喝兩杯茶就能大大降低患卵巢癌的風險。斯德哥爾摩卡羅琳醫學院在1987年至2004年間，對6萬多名婦女的生活習慣及對健康的長期影響進行了調查研究。研究人員在報告中稱，與不喝茶的人比較，每天至少喝兩杯茶的婦女患卵巢癌的風險降低了46％。
綠茶可誘導癌細胞“自殺”已被多家實驗所確認。那么，經過加工制作的紅茶，其中的茶多酚大多被氧化了，是否還有抗癌活性呢？湖南醫科大學茶與健康研究室的一項專題研究證實，紅茶同樣具有很強的抗癌功能。
綠茶是用高溫破壞鮮茶葉中的酶、制止發酵而制成的，沏出來的茶保持鮮茶葉原有的綠色，甘香可口，亞洲人喜愛喝。而紅茶是經全發酵加工制作的，色澤烏黑油潤，沏出的茶色紅艷，具有特別的香氣和滋味，為英、美、加拿大等國人喜好。傳統的觀點認為，綠茶中的多酚類化合物是抗癌的主要活性成份，但茶多酚經過加工后大多被氧化而形成了多酚類氧化產物茶色素（國外稱紅茶多酚）。紅茶的抗癌活性是否因此就降低了呢？1995年，世界糧農組織發起了紅茶對人體健康作用的研究，由紅茶消費國英、美、加拿大及紅茶主要生產國肯尼亞、印尼、斯里蘭卡組成的茶葉貿易健康研究協會，委托美國康奈爾大學醫學院、波士頓大學醫學院、紐約州立大學醫學院等研究機構，重點開展了紅茶對癌癥影響的研究。1996年他們在茶色素對某些癌癥的化學預防作用的研究中取得了肯定結果。此后各國爭相開展了對紅茶及其主要成份茶色素的藥理研究。
1997年10月以來，湖南醫科大學茶與健康研究室曹進、趙燕等，從分子生物學角度入手，觀察了被茶色素作用后的人急性早幼粒白血病細胞（hl—60）的生物化學和形態學變化，觀察到人急性早幼粒白血病細胞均出現了凋亡的典型改變：dna出現梯形條帶，細胞出現凋亡小體；流式細胞儀測定結果進一步表明，茶色素對癌細胞的分化阻斷效果主要發生在細胞增殖分化早期，即dna合成前期。