岳西翠蘭好壞怎么區(qū)分

岳西翠蘭其外觀設(shè)計幽美，芽葉相接，當然舒展，神似小蘭花；其湯翠綠光亮，香味長久；其味醇正而回甜。該茶外觀設(shè)計芽葉相接，舒展成朵，顏色翠綠，形近蘭草，香味淡泊長久，茶湯顏色淡綠光亮，味道醇濃鮮香，葉底蔥綠光亮。岳西翠蘭質(zhì)量特性突顯在“三綠”，即干茶顏色翠綠，茶湯顏色翠綠，葉底蔥綠。外觀設(shè)計：芽葉相接，當然舒展成朵形，顏色翠綠新鮮。內(nèi)質(zhì)：芳香高長，醇爽回甜，有花香氣，葉底嫩勻成朵。
岳西翠蘭優(yōu)劣如何判斷
岳西翠蘭依據(jù)採摘時節(jié)，不一樣的油茶樹位置制做的荼葉有挺大的區(qū)別，可將岳西翠蘭的茶葉等級區(qū)劃為岳西翠芽(單芽)、岳西翠尖（一芽一葉）、岳西翠蘭（一芽二葉）。那分辨岳西翠蘭的質(zhì)量好壞，關(guān)鍵可從“一看”、“二聞”、“三品”上開展辨別。
“一看”：岳西翠蘭質(zhì)量特性突顯在“三綠”，即干茶翠綠，茶湯顏色翠綠，葉底蔥綠。芽葉相接，當然舒展，形近蘭草，顏色翠綠，色澤細嫩。“二聞”：內(nèi)質(zhì)芳香高長，醇爽回甜，有花香氣，葉底嫩勻成朵。“三品”：經(jīng)沸水沖調(diào)后，嫩香長久，味道醇濃鮮香，茶湯顏色淡綠光亮，葉底綠鮮滋養(yǎng)。
岳西翠蘭種類
岳西翠蘭花卉園所有遍布在大山深處壑谷當中，絕大多數(shù)海拔高度在600――1000米中間，花卉園長年云霧繚繞迷漫，茶芽細嫩肥碩。岳西翠蘭荼葉，一般在清明前后採摘一芽一葉或一芽二葉初展茶青，經(jīng)揀剔、攤涼、茶葉殺青、理條、毛火、足火等多工序特制而成，加工工藝獨特。1985年后，經(jīng)荼葉專業(yè)技術(shù)人員持續(xù)研發(fā)自主創(chuàng)新，已經(jīng)產(chǎn)生多級別、多類型、多設(shè)計風格、多價格的岳西翠蘭產(chǎn)品系列。關(guān)鍵有：岳西翠芽、岳西翠尖、岳西翠蘭、岳西蘭草、岳西綠月、岳西炒青、岳西白茶等。用以制做岳西翠蘭產(chǎn)品系列茗茶的油茶樹種類有地區(qū)人群種，有石佛翠、石佛香、901、舒茶早、烏牛早、龍井茶43、浙農(nóng)139等無性系優(yōu)良品種。翠蘭荼葉岳西全鏡皆產(chǎn)，最佳種植區(qū)有三自然界片：一是以姚河佛像沖為關(guān)鍵的姚河、頭陀、黃尾、主簿、石關(guān)等城鎮(zhèn)：二是以包家石佛寺為關(guān)鍵的包家、古坊、河圖、青天、來榜等城鎮(zhèn)；三是以田頭閔山為關(guān)鍵的田頭、五河、菖蒲、中關(guān)等城鎮(zhèn)。岳西縣有翠蘭生產(chǎn)加工公司300好幾家。
岳西翠蘭沖調(diào)方式
沖調(diào)岳西翠蘭，要采用沒有顏色玻璃茶杯或雪白瓷杯茶具。煮茶自來水以山泉水、溪流、露霜、降水為上；次之是江河水；若用飲用水煮茶，需拉開裝水器皿，靜放一天，使氫氣蒸發(fā)。溫度宜80℃上下。茶葉茶比，大概1：50。即，投茶2克，灌水100g。一杯茶要分2次沖調(diào)，第一次沖量應(yīng)少點，大概為杯子容積的1/4，目地是侵潤翠蘭茶，使其含有營養(yǎng)元素溶解；30-60秒后再沖第二次，放水至3/4就可以，不適合滿杯。置3-四分鐘后，就可以品啜。
在沖調(diào)全過程中，品飲者能夠賞析翠蘭茶的體態(tài)，湯色的轉(zhuǎn)變，茶煙的彌漫。荼葉在杯里翻飛舒展，沁人綻開，炒面水汽夾著茶韻一縷燃燒，似云蒸霞蔚；趁著熱嗅聞，直沁心脾，讓人神清氣爽。口子品啜湯色味道，讓湯色與嘴巴味覺充足觸碰，舌鼻并享，品位與品香同歩，覺得肺胃澄明，腋窩下風生。飲至杯里湯色尚余三分之一水流量時，再次斟茶，此謂“二泡”。二煮茶味正濃，飲后齒頰留香，心身俱悅。至三泡、四泡，茶氣已淡，似水出夔門，勢漸放緩，唯余芳香、香甜的幸福回味無窮。