從勐海建廠到熟茶誕生丨回顧普洱茶的一段發展之路

從1937抗戰開始到1973年熟茶誕生，我們看看云南普洱茶經歷了哪些事：
普洱茶發展過程中的第一次重擊是日本的入侵。1937年日本發動全面侵華戰爭，到，938年已占領大半個中國，嚴重的戰亂影響了普洱茶的內銷，到1940年日軍進攻東南亞，先占法屬印度支那(今越南、老撾、柬埔寨)，1941年太平洋戰爭開始后又占緬甸、泰國、馬來西亞等地。至此普洱茶的外銷通道全部中斷。
本來普洱茶有4個主要銷售方向:對內經四川、貴州銷往內地，經滇西銷往藏族區。對外經越南、老撾銷往南洋及海外，經緬甸銷往南亞和海外，通過這條線路還可以銷往西藏。日軍占東南亞后外銷完全斷絕，內銷因戰亂也大減，普洱茶遭受了一次嚴重打擊。
也就在此期間，發生了一件與普洱茶發展有關的大事，就是范和釣受派到勐海建廠，雖然因戰亂沒有生產太多普洱茶，但仍然有一些在普洱茶史上的重要產品，并且打下了后來勐海茶廠的基礎。盛易祥。
抗戰期間由于普洱茶的銷路主要只剩下經滇西北進藏一條，因此最接近這個方向的小景谷茶區在40年代曾一度興盛起來過。
抗戰勝利了普洱茶的春天會來嗎?這個問題一定是當時的茶農、茶莊主、茶商們都想過的問題，可惜的是國共內戰馬上開打，嚴冬中剛露出的一點春的氣息又消失了。
1949年新中國成立，春的氣息再次升起，希望又充滿在茶農、茶商、茶莊主們的心中，但是從1953年開始了三大改造，1956年三大改造完成，所有私營茶莊全部消失。所有個體茶農全部加入合作社，所有茶葉生產全部納入計劃經濟軌道。
全云南省只有勐海茶廠、昆明茶廠、下關茶廠等幾家企業在生產少量的普洱茶賣到港澳，由于普洱茶工廠少。市場需求也小，茶廠根本用不了那么多茶，沒有企業來收，又不能拿到市場上賣，于是很多茶農開始砍茶樹改茶園為糧田，茶既然不能賣，總得吃飯吧。古茶園遭受了第一次不得已的破壞。
在普洱茶生產幾乎停頓的同時，由于私人茶莊的停業，普洱茶存賣結合的生產銷售方式也結束了，到90年代，當第一屆普洱茶葉節在思茅舉辦時，普洱茶產地已經極少有人知道什么是真正的普洱茶了。
從40年代初到80年代末，普洱茶沉寂了半個世紀。在這40多年里有幾個有關普洱茶的大事應該知道。1951年12月“中茶牌”商標注冊成功，使用期20年。從1952年起所生產的茶葉包裝的文字最上面是倒讀的“中國茶葉公司云南省公司”，中間是八中茶商標，下方是倒讀的“中茶牌圓茶”繁體字。由于八中茶商標中的茶字是手工加蓋，因印色之別而有紅印、黃印、綠印之稱，這期間所生產的茶俗稱為“印級茶”。
從1972年起“中茶牌圓茶”停用，開始改稱“云南七子餅茶”，上面文字為“云南七子餅茶”下有英文，中間仍是八中茶商標.下面文字為“中國土產畜產進出口公司云南省茶葉分公司”，下面同樣有英文，八中茶商標中的茶字同樣是手工加蓋，因印色的不同有紅印、黃印、綠印、水藍印之分，從此開始了“餅級茶”時代。
1976年為出口需要，云南省茶葉公司規范普洱茶嘜號，餅茶用4位數字，頭兩位是該產品創制年份，第3位是毛茶等級，第4位是茶廠編號。當時1是昆明茶廠，2是勐海茶廠，3是下關茶廠。
由于香港人有喝老茶習俗，三大改造后.由于存茶的中止，大陸已沒有老茶可以供給香港，為此在借鑒香港、廣東做濕倉加速發酵方法的基礎上，1973年昆明茶廠研制成功了渥堆發酵熟茶的技術，以后在昆明茶廠、勐海茶廠、下關茶廠等生產，但曾一度列為國家機密。
1978年12月十一屆三中全會召開，中國進入了改革開放新時代，春風終于吹進沉寂多年的普洱茶區。