潮濕天氣怎樣存茶才不會壞掉

隨著天氣漸暖，空氣濕度回升，潮濕天氣也慢慢向我們靠近。這時，不少茶葉收藏愛好者會很頭疼在這種氣候下該如何存好茶？如何才能讓茶葉不受潮？不用急，下面這些方法或許能幫助到你。
1、竹炭包、硅膠
如果是家庭少量存茶，比如幾餅或是幾塊的量，可用干凈無異味的牛皮紙袋密封好，再放些干凈的竹炭或木炭，炭要用麻布袋或無紡布袋裝好。竹炭、木炭是防潮濕的好幫手，還可去除異味。竹炭包一般超市即可購買，每月拿到室外暴曬個2-3次，可循環利用。
硅膠和石灰也可以有效防潮，可將硅膠防潮珠（即干燥劑）和塊狀石灰包置于其間。石灰包視吸濕程度一兩個月換一次，當硅膠呈粉紅色時取出烘干（即呈綠色）又可再用。
拆過的或者將要喝的茶餅，可以小心松開成小片，用棉紙或者無味道的紙包住，放入陶罐、瓷罐、錫罐、鐵罐等儲存。
2、紙箱密封：離地、離墻
如果數量較多，比如一兩筒、兩三提的存量，要生熟分開，再裝入紙箱密封存放，食品專用紙箱為佳；有筍殼或紙質品原包裝的，不必拆掉，原封不動保存。然后選擇一個固定放置的地方，建議盡量往高處放置，放于干燥、無異味、無陽光直射的柜子里或是架子上。
如果是放在地面的話，需要用工具墊空，不要直接放在地面上，也不要直接挨著墻壁、天花樓板等易濕難干的水泥結構，與墻面及地面距離最少10-20cm。如果擔心箱子內部受潮，可以買些食品級防潮劑一起放入。
不建議用紫砂缸保存茶葉。空氣濕度大，而紫砂缸的缸壁溫度一般會比周圍溫度低，當空氣中大量的水汽遇到較冷的紫砂缸外壁時，容易在表面形成水珠并附著其上。紫砂缸的透氣性較好，在此情況下，部分水分就容易向內侵襲滲透，使茶葉受潮。相比較來說，陶瓷容器密度要高些，外層還有透明釉，透氣性小些，所以可以改用大的陶瓷缸置放。
3、避開窗：抽濕、寄存
如果再大量，比如成件儲存，最好辟出專門的房間或倉庫存放，并在房間的四周放置適量的活性炭和生石灰。生石灰每平方米5斤左右即可，活性炭每平方米3斤左右。
放置普洱茶的地方，都有些最基本的要求，如與異味隔離，不靠近廚房、浴室，不可以在臥室；大件量儲存普洱茶的地點，還要盡量選在2-3層以上，不要選在一樓。回南天期間，要緊閉儲茶房間或茶倉的門窗，避免經常打開，因為門窗一旦打開，潮氣進入，室內外的濕度很快就會平衡，而回南天室外空氣濕度往往要到90%以上。如果放置茶葉的木架因空氣潮濕而吸水，需改換鐵架置放。
如果有條件的話，還可備上濕度計和抽濕機。一般來說，空氣濕度在75%（高濕度）以下，可認為是存茶的相對安全濕度。如果存茶空間內濕度高于75％（人體舒適相對濕度在40%到65%之間，75%的濕度時人體會有明顯感覺。），就要采用空氣抽濕機抽濕或打開空調的除濕功能了。
另外，如果是成件成件地存茶，選擇專業的倉庫寄存，不失為一個性價比不錯的選擇，這樣安全有保障，自己也不用操心。
4、在適合的時候進行通風
視天氣情況可以在吹東北風、空氣清新、濕度低于65%的時候將茶葉敞開或是開倉通風，讓它自由呼吸一下周邊潔凈的空氣。但是在通風的時候也要把握好通風條件：氣壓低空氣污染嚴重、空間有濃烈氣味時、天氣悶熱、陰雨天、霧天、陰天、大風天、濕度超過70%時不得開倉通風；天氣晴朗、空氣新鮮、涼爽，雨后、雪后的第二天天氣晴朗時都是適合通風的時機。
快速檢查茶葉含水量，判斷茶葉是否受潮的方法：聞干茶
（1）如果干茶聞起來芬芳明顯，用指甲去掐茶葉可以掐斷并發出斷裂的聲音，則說明干茶的含水量在12%以下，茶葉干燥度良好，空氣濕度適中；
（2）如果干茶表面香氣不明顯，茶葉可以掐斷但沒有斷裂的聲音，說明干茶的含水量已超過12%，要根據不同的情況作出調整；
（3）如果茶餅聞起來有異味，茶葉很難掐斷，就說明茶葉已經受潮，空氣濕度已經在70-75%以上了，那茶就有危險了。