沱茶怎么泡 沱茶的正確泡法

從背面看，沱茶是圓形的，反過來看正面，卻看到一個圓形的凹洞，和我們平時使用的碗形狀非常類似，這就是沱茶的特別之處。沱茶形狀雖然特殊，但是，它卻有著極強保健價值，且滋味非常醇厚。不過，怎么泡沱茶是非常有講究的，下面，我們來看看正確泡沱茶的方法。
沱茶怎么泡
1、先準備好茶具，再燒一壺開水，待水開之后，用沸水來燙一燙茶具，可以起到提升茶具溫度的作用。用茶刀將沱茶撬下來適量，注意需要多少就撬多少，不要一次撬下來太多，這樣不利于沱茶的保存。接著，將沱茶用原來的包裝包好，妥善保存。
2、接下來，將撬下來的沱茶投入到濾杯里面，這時候，就可以聞到茶香了，因為杯子的溫度很高，可以將茶香激發(fā)出來。再將開水緩緩倒入到濾杯當中，再將茶葉蓋上去。第一次和第二次沖泡的茶水不要喝，直接倒掉。第三次將沸水注入杯子當中，蓋上蓋子燜泡20秒，再將濾杯拿出，倒入小茶杯當中飲用即可。
沱茶的正確泡法
1、沱茶是緊壓茶，所以，一定要用沸水沖泡，要用溫度100度的水來泡沱茶，這樣才可以完全將沱茶泡開，將里面的內(nèi)容物浸出來，否則，不僅不能夠?qū)⒗锩娴挠行镔|(zhì)浸出，還不能泡出口味純正的沱茶來。
2、沱茶和別的茶不一樣，別的茶一般洗茶一次就夠了，沱茶需要洗兩次，也就是說，第一泡和第二泡的茶是不能喝的，因為沱茶存放得時間較長，里面含有很多的雜質(zhì)和灰塵，待到第三泡的時候才可以喝，浸泡的時間一般是20秒。