如何通過識、聞、看、品、觀去選購六堡茶

轉眼天氣已入秋，溫度下降。此時若能來杯香暖醇滑的六堡熟茶，再搭配一本書，坐于老樹下，靜靜品味盈滿茶香與書香的世界，乃人生一大幸事。但因著六堡茶的大眾化，各類琳瑯滿目的茶品層出不窮，令消費者眼花繚亂。
為了讓廣大茶友少走彎路，現將一些挑選六堡熟茶的經驗與大家分享。
六堡熟茶喝的是：純正熟茶香、茶湯的醇潤醇厚。一款好的熟茶，剛入口的純正茶香就能讓人欣喜。而不好的熟茶剛入口，茶味中夾雜的一些雜味，會令人沒有再品飲下去的欲望。
1、識：原料優質
好原料決定好茶品。樹齡越大的茶樹汲取土壤中的養分就越多，相對應的，茶葉中的內含物質也就越豐富，制成的成品茶，其品質也就越高。
2、聞：干茶香純正
優質的六堡熟茶，單聞干茶就會被那純正的茶香所吸引。通常，剛剛制成的熟茶會帶有類似土腥味的堆味，但經過一段時間的良好存儲后就會散去，只剩純正熟茶香。
3、看：條索完整度和干凈度
眼見為實方能很好判斷。打開包裝，仔細看條索是否完整，有無異物（如霉狀物）等。若條索完整、清晰，油潤有光澤，沒有其它異物附著，這樣的茶品值得品嘗一番。反之，要是條索混雜，色澤暗淡甚至發黑，甚至摻雜著斑點狀的異物，是否品嘗就需要慎重考慮一下。
4、品：茶湯的飽滿、醇滑、甜香
要想知道一款茶是不是心儀的茶品，除了看，還得品嘗。
沖泡后，茶湯是清透還是渾濁。通常，好的六堡熟茶在剛制成茶品，沖泡后茶湯會出現渾濁（屬于正常現象），但放置幾月后再沖泡，茶湯變得栗紅清透。
將茶湯置于鼻息間，能夠清晰聞到茶香，上了年份的熟茶陳香純正。反之劣質的熟茶，幾乎未能聞到茶香，甚至會聞到霉味等不好的味道。
茶湯入口，優質熟茶，一入口就能感到口腔中被甜香盈滿，茶湯醇滑飽滿。劣質熟茶入口就如飲白開水般，有的甚至帶有雜味，這是因為熟茶在發酵中因發酵技術的不當造成的。
咽下茶湯，優質熟茶會如綢緞般順著喉嚨醇滑而下，至腹部后暖意遍布全身。劣質熟茶，咽下，會給喉嚨造成粗糲感。有年份的優質熟茶能在茶湯中品出棗香、木香等茶香。而劣質熟茶香氣混雜且淡薄。
5、觀：葉底
沖泡后，觀看熟茶葉底。優質熟茶葉底，用手指揉搓有很好的韌性，而劣質熟茶揉搓后如泥般稀軟。
此時再聞濕茶底，優質熟茶濕茶底仍然茶香怡人；劣質熟茶濕茶底帶有雜味甚至是臭味，這樣的茶品建議大家不要購買。