保靖縣黃金茶如何？

保靖黃金茶是經(jīng)過長期的自然選擇而形成的一種最獨特的群體品種，這種群體品種屬于群體遺傳性品種。他們的遺傳基因非常復雜的，有著多種不同的基因或者是表現(xiàn)的類型，還有其他的特異型的優(yōu)良單株，基因氨基酸的含量是其他綠茶兩倍以上，水浸出物體接近50%，加工的保靖縣黃金茶，全部也都有著色香味俱全的品質(zhì)特征，甚至這樣的一種黃金茶本身也都有著自身的特性，能夠通過其他的方式很好的表現(xiàn)出來。
1）深藏于原生態(tài)的茶葉珍寶
保靖縣黃金茶基本上也都是來自于3000多棵的古茶樹，從源頭上來看，這種茶葉在生長的過程當中是最為神秘的，也是最為偏遠的地方，沒有任何的工業(yè)污染，而且來自于中國湘西境內(nèi)的七大古茶園，目前來看湘西保靖縣黃金茶附近全部也都生長著較為古老的樹木，還有著其他的古苗寨，在古茶園當中的所有的樹樁圍繞在30厘米以上的古茶樹有2000多株，明代的時候古茶樹就能夠達到700多種，清代的時候能夠達到一300多種，上百年以上的古茶樹就能夠達到3000多種，野茶園面積已經(jīng)超過了上千畝。
2）源自于天地精髓
保靖縣黃金茶全部也都源自于天地的精髓，能夠吸取大自然的文化，甚至在整個古茶樹生長的過程當中，能夠吸取周圍的營養(yǎng)，古茶樹的一些生長能夠高達7.47%左右，在同樣的一個時間，氨基酸含量是其他綠茶含量兩倍，水浸出物的含量基本上在50%左右，茶多酚的含量接近20%。
3）合理的鮮葉采摘
在現(xiàn)有的保靖縣黃金茶來看，這里在采摘的過程當中將有著多種不同的合作基地，河里的鮮葉采摘也保證了古茶樹的品質(zhì)茶園的鮮葉采摘，每年最高的量可以達到1000多公斤，這能夠應付長期的產(chǎn)量需求，甚至從現(xiàn)有的一些鮮葉采摘的情況來看，基本上還是能夠有著更多的鮮葉可供采摘，黃金茶選擇品種相對較多。