普洱茶的沖泡，可以這么簡(jiǎn)單

普洱茶，最初的市場(chǎng)發(fā)展是從專業(yè)藏家開始，其原因是普洱茶需要后期存放陳化，讓茶的口感更加醇和溫潤(rùn)。當(dāng)越來(lái)越多存放適當(dāng)?shù)牟璩霈F(xiàn)在市場(chǎng)時(shí)，更多的茶友接觸到認(rèn)識(shí)到普洱茶的獨(dú)特魅力，在2007年以后，普洱茶消費(fèi)得到了更廣的普及。
普洱茶的市場(chǎng)從廣東發(fā)展到其他省份，但普洱茶的消費(fèi)的最大比例還是資深茶友，屬于發(fā)燒級(jí)的較多。除了對(duì)普洱茶等級(jí)和質(zhì)量的認(rèn)識(shí)問(wèn)題外，沖泡方法也是阻礙，很多朋友難以掌握良好的沖泡方法。其實(shí)，所有的茶類，如果要沖泡出一杯醇和的茶，確實(shí)需要點(diǎn)功夫。
有沒(méi)有簡(jiǎn)單易行的方法呢？有！
我們先了解一下傳統(tǒng)泡法，然后看看人人都會(huì)的簡(jiǎn)約泡法。
傳統(tǒng)沖泡
這是需要功夫的沖泡方法，對(duì)于使用的器皿、水質(zhì)有比較高的要求，對(duì)于泡茶人對(duì)于普洱茶的認(rèn)知也有一定要求。
新茶，一般使用瓷蓋碗，利于保持茶的優(yōu)缺點(diǎn)，在充分認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上去預(yù)測(cè)其未來(lái)存放的價(jià)值。還可以方便地觀察茶底的情況。
舊茶，最好使用紫砂壺，燒水器皿能保證溫度達(dá)到100度。在沖泡的手法和浸泡時(shí)間上也會(huì)根據(jù)茶的特點(diǎn)而不同。這樣沖泡的茶，能揚(yáng)長(zhǎng)避短，表現(xiàn)出茶最優(yōu)秀的一面。
這里，對(duì)傳統(tǒng)沖泡就不做更多詳述了。
圖中，在壺外淋壺加強(qiáng)水溫，利于滋味的滲出
簡(jiǎn)易泡法
使用能隔離茶葉的快沖杯，如飄逸杯、德國(guó)芬倫杯等。每次加水浸泡后，將水瀝干，再加水再瀝干。
這種泡法，可以用傳統(tǒng)的茶量，約8克；也可以用輕泡法，約4-6克的茶量。浸泡時(shí)間得當(dāng)，也可以得到一杯很不錯(cuò)的茶。
懶人泡法
只用3克左右的茶量，直接在杯里浸泡、品飲，不需茶水分開。但這個(gè)泡法對(duì)茶質(zhì)的要求較高，因?yàn)椴璧牡燃?jí)不高的話，茶的缺點(diǎn)容易暴露，茶湯的愉悅度會(huì)降低。而茶質(zhì)高的茶，滋味清甜適口。辦公時(shí)候，來(lái)這么一杯，完成工作輕松愉快。