紫砂壺開壺方法?冰紅茶艾薇兒-哪里的老白茶最好
發(fā)布時間:2024-10-28 點擊:58
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哪里的老白茶最好哪里的老白茶最好?白茶的產地主要是福建和云南,福建最著名的是福建省的福鼎白茶,云南最出名的是云南大白茶。一、福鼎白茶
1、簡介
福鼎白茶就是用產自福鼎“華茶1號”或“華茶2號”茶樹的芽葉,不炒不揉,特殊工藝制作而成,其外形芽毫完整,湯色杏黃清澈,滋味清淡、清甜爽口的品質特點。根據采摘芽葉的不同,白茶可分為:白毫銀針、白牡丹、壽眉、新工藝白茶等,近年來,根據市場需要又推出緊壓白茶等。
冰紅茶艾薇兒 福鼎白茶,福建省福鼎市特產,中國國家地理標志產品。
2004年6月,原國家質監(jiān)總局正式批準“福鼎白茶”為原產地域保護產品(即地理標志保護產品)。
2、功效
白茶的自由基含量最低,黃酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其他茶類。而且福鼎白茶具有清熱祛火的功效,白茶提取物對引起葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細菌生長具有預防作用。
二、云南大白茶
云南大白茶產自景谷縣,海拔1600米的秧塔村,是云南大葉良種。在清朝道光二十年(1840年)前后,由一位“每天吃六碗米,使九斤半鋤頭”的陳六九去江迤(即瀾滄那種綠茶最好喝江)邊做生意,在茶山壩發(fā)現(xiàn)白茶種,便偷偷地摘得數十粒種籽,藏于竹筒扁擔中,帶回秧塔。先種在大園子地,經數年培育,成長很快,而后擴種到周圍十四塊茶地,曾達三、四畝面積,年產三、五擔茶。
目前,大園子地還存活著大白茶樹,其中有株基莖圍達88厘米,胸圍61厘米,主干分枝六個,樹高4.26米,樹幅35×360厘米,年產白茶六、七市斤。這株茶樹是陳六九第一次所種的母樹,距今已有150年左右。
歷史上大白茶的制作方法,鮮葉采下后,隨即手工殺青,然后攤涼揉捻,揉捻一道后,經充分解塊,均勻地攤在蔑笆上,曝曬到半干時,再復揉一道(稱為收二道漿),然后抖散,曬干即成。
正山小種和鐵觀音大白茶成品外形美觀,白毫特顯,茶味清香,并具有橄欖清香的特點。在封建王朝時曾制成龍須茶,以紅絲線扎成谷穗狀,進貢朝廷,稱為白龍須貢茶。現(xiàn)在的大白茶已改為烘青茶做法。
清明前后,采摘一芽二、三葉初展,經殺青、揉捻、烘干而成。大白茶外形條索碩長壯實,銀毫閃爍,形狀優(yōu)美。內質香氣濃郁清鮮,滋味醇厚回甘,湯色清澈,沖泡在玻璃杯中,恰似片片玉蘭茶瓣懸浮水中,令人興趣盎然。
綜上,福建最好的老白茶是福鼎老白茶,云南最好的老白茶是云南大白茶。
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