白茶的鑒賞方法是什么
發布時間:2024-10-24 點擊:54
說起白茶的鑒賞,我們很多人自己都可以稱作專家。甚至也能說出個一二三來。白茶的鑒賞方法是什么?到底從哪個角度進行鑒賞更能讓人信服呢?白茶的鑒賞方法是什么?有沒有區別于其他茶品的顯著地方,可以更加專業的得出結論?
白茶的鑒賞方法是什么?安吉白片亦稱玉蕊茶,外形扁平挺直,一葉包一芽,形似蘭花,色澤翠綠,白毫顯露。沖泡后香高持久,滋味鮮爽甘甜;湯色清澈明亮,牙葉朵朵可辨。1989年榮獲全國優質農產品稱號。
白茶的鑒賞方法是什么?安吉白片茶的特異之處還在于,春天時的幼嫩芽呈白色,以一茶二葉為最白,成葉后夏秋的新梢則變成綠色(4月中旬逐漸白化至全色,5月又逐漸返綠)。民間俗稱仙草茶,當地山民視春茶為圣靈,常采來治病。外形扁平挺直,顯毫隱翠,香高持久,滋味鮮爽回甘,湯色清澈明亮,葉底成朵肥壯,嫩綠明亮。
白茶的鑒賞方法是什么?南山壽眉茶產于江蘇省溧陽市橫澗李家園茶場,這里山巒起伏,云霧繚繞,氣候溫和,土壤濕潤,適合種茶,放眼望去,真是“春茶滿山山入勻,半山翡翠半山銀?!庇捎谠搱龅靥庝嚓柲喜可絽^,茶似老壽星的眉毛,故名“南山壽眉?!薄白茬娚晋Q起,煮茗石罌香。”這是元代溧陽人仇遠《廣教寺》中的詩句。說明溧陽早在宋、元已開始出產茶葉。南山壽眉茶條索微扁略彎,色澤翠綠披白毫,形似壽者之眉,香氣清雅持久,滋味鮮爽醇和,湯色清澈明亮,葉底嫩綠完好。
白茶的鑒賞方法是什么?倘若想暢游天目湖,有機會一定要蕩漾碧波竹筏、品飲南山壽眉,會使人心曠神怡、神采奕奕。該茶是橫澗鄉李家園茶場在江蘇省制茶前輩、高級工程師張志澄同志的指導下,經過五年的研制,于1986年通過鑒定,1989年獲農業部名茶獎,1993年至1996年連續四年獲江蘇省“陸羽杯”獎,1994年獲中國茶葉學會首屆“中茶杯”特等獎。
我們分別用舉例子的方法對白茶的鑒賞作了一番評論,安吉白片、南山壽眉、天目湖等等,從中可以把握不同的規律,為什么同為白茶卻又有不同的屬性。怪不得人說茶如人生,龍生九子各不同,茶又怎么會沒有特點呢?