貴州安順茶產業欲重振輝煌

清香馥郁、口感清香、回味甘爽、色味俱佳……這些詞語，都是對安順茶葉的稱贊。
作為全國古老的茶區之一，朵貝翠芽、瀑布毛峰、紫竹青、夏云雀舌、煤山毛尖以及屯堡驛茶等名優茶，不但是市場上的搶手貨、還是茶農重要的經濟來源，更積淀了安順豐厚的茶文化。
令人遺憾的是，品質上乘的安順茶葉卻在品牌質量、種植規模、市場占有率以及在外埠知名度等方面，表現平平。
如何讓安順茶飄香全國？做大茶規模、唱響茶品牌、壯大茶經濟，成為安順做大茶產業的必然選擇。
整合力量共同培育
趕路，就是要大跨步，將平鋪直敘的曲調變換成波瀾壯闊的長歌。
“安順茶葉”淪落為“崴貨”的代名詞，品牌意識不強，茶園管理粗放，加工設備陳舊、加工技術落后等原因，一度制約著安順茶產業的發展。
近年來，安順市不斷提升茶產業發展水平，充分發揮得天獨厚的自然環境優勢，重塑安順茶的品牌形象，切實推動安順市茶產業加快發展。目前，全市共有茶園面積24.1萬畝。今年計劃新增6萬畝，到“十二五”期末力爭達到60萬畝。
小小茶葉舞動著產業發展“長龍”。
加大品牌推介力度，提升安順茶知名度；抓示范帶動，發揮企業帶動作用；加大資金投入，努力擴大基地規模……安順茶葉在重振輝煌。
民營資本進入，加速了產業升級；無性系茶園面積和苗圃建設實現了新的突破；茶葉技術培訓和技術人才培養力度加大……安順茶葉在趕超發展。
安順市茶辦專職副主任徐瑛認為：“根據安順地理條件，要發展茶產業，就必須有選擇性地重點發展。”
多年從事茶產業發展工作的徐瑛表示，要抓示范帶動，發揮企業帶動作用。要以西秀、平壩、普定、鎮寧等縣區為核心，重點布局，整合相關部門、企業共同推進茶產業發展；要借省里打造全國茶葉大省的契機，積極宣傳安順茶葉；要重點打造黃果樹瀑布品牌、朵貝品牌；在規模種植的同時，做茶旅游、茶文化。
茶產業不斷發展，延伸產業鏈成為不可或缺的一環，在這方面，龍頭企業發揮了重要作用。安順市現有茶葉加工企業54家。但標準化加工企業卻不多。安順市將通過政府牽頭，企業承接，做大做強茶產業。目前，有關招商引資工作正在洽談中。
重點打造做大規模
茶業要做大，規模是關鍵。
徐瑛認為，茶產業發展的主要瓶頸之一是種植，要實現高投入、高產出，就要整合資源、連片種植。讓茶產業與基礎設施建設、與文化旅游相結合起來。
今后的發展中，安順市將不斷完善茶青交易市場、成品市場、文化建設、加工廠房建設、觀光茶園建設、品牌建設等系統建設，按規劃進行實施，讓茶產業得到有序發展。安順市還將實施茶葉項目，整合各種項目資金打捆建園，高標準、高質量建園，從而努力擴大基地規模，積極打造觀光精品茶園。
“在抓好核心縣區種植外，圍繞三個片區集中打造。”對如何發展茶產業，徐瑛有自己的觀點。她解釋說，南片區：就是以西秀區舊州鎮為中心，包括寧谷、舊州、雙堡、七眼橋、大西橋等鄉鎮。該區域的茶質好、茶業發展空間大，可形成連片種植示范區、茶旅觀光示范區；北片區：以西秀區轎子山鎮、普定縣貓洞鄉、化處鎮為中心，以朵貝貢茶、朵貝古茶樹為重點；西片區：以鎮寧的江龍、革利、朵卜隴等鄉鎮為中心，輻射到關嶺自治縣、紫云自治縣。
“經過幾年的重點打造，安順茶業一定會有重點、有亮點。”徐瑛如是說。
突出特點打造品牌
黃果樹瀑布茶是世界大瀑布和古老茶區的縮寫，黃果樹瀑布的品牌效應，打造了黃果樹毛峰茶。
“瀑布毛峰”入選貴州五大名茶、“黃果樹毛峰”獲得國家地理標志保護產品，黃果樹瀑布系列茶正以嶄新面貌重塑了“安順茶葉”的輝煌。
近年來，安順市以“黃果樹瀑布綠茶”為主題，多次組團參加茶博會和各種推介會；“瀑布毛峰”、“明英翠龍”、“朵貝御芽”、“明英翠芽”、“春來雀舌”等在各種評比中獲獎。
徐瑛認為，品牌的形成是個長期積累的過程，只有企業強大了，才有實力在全國乃至世界范圍內進行品牌運作。要實現名茶和名牌的完美結合，應該重點扶持、優先發展。打造安順茶品牌，關鍵要培育經營主體，壯大龍頭企業，提升其營銷能力和品牌意識。
“重點支持一個或幾個龍頭企業、重點打造一個或幾個知名品牌，不斷擦亮安順茶的‘金字招牌’”，徐瑛最后表示。