有證并不代表會泡好茶,和日本茶道相比我們的茶藝師差距在哪里?
發(fā)布時間:2024-10-18 點擊:55
相信經(jīng)常逛茶城的朋友一定對數(shù)量眾多的美女茶藝師印象深刻,這些女孩子一般都濃妝艷抹,白衣飄飄,給人無限遐想的空間。但不為人知的是,2016—2017,茶藝師作為一個正式的職業(yè)資格證書,在短短兩個月的時間內(nèi)經(jīng)歷了一個取消又恢復的“過山車”過程,在茶圈里也掀起了一場大討論。支持取消的人,大多數(shù)的理由認為茶藝師培訓已經(jīng)成為某些人斂財?shù)墓ぞ?;而支持恢復和保留的人則認為,茶藝師對于我國茶葉事業(yè)發(fā)展還是很有巨大的意義。
其實在我這樣的職業(yè)茶人看來,以上兩種觀點都有問題,都是只站在證書本身來看問題,卻忽略了證書的初衷就是為了推動我國茶葉事業(yè)的發(fā)展。以日本茶道為例,日本的茶道雖然師承我國,但由于對人員素質(zhì)要求高,對日本茶葉的推動產(chǎn)生了巨大的影響,讓日本茶葉一躍成為國際高檔品牌。日本的茶道融思想、文化、哲學、宗教于一體,非常講究,也非??贪?。但就是這種難得的刻板和儀式感,得到了很多歐美人士的尊重和認可。而反觀我國的茶藝師,由于素質(zhì)參差不齊,加之很多人對茶葉都一知半解,總是缺乏一套標準正式的流程,更缺乏對茶藝師這個職業(yè)的基本認同和尊重。甚至在一些做茶人的眼中,茶藝師只要是大姑娘長得漂亮會泡茶就能干,僅僅是當做一個廣告的模特、花瓶擺在店里邊。
這些年在我接觸的茶藝師里面,基本上60%以上的都沒去過茶山,擁有專科以上學歷的少之又少,甚至可以說幾乎上沒有。很多茶藝師都是在培訓班中經(jīng)過簡單的培訓,領(lǐng)了一個證,能夠引用幾句朋友圈的雞湯就自稱為茶藝師,對茶葉的歷史、文化,以及所能發(fā)散的內(nèi)涵幾乎一無所知。因此在我看來茶藝師資格證的取消與否并不重要,重要的是我們國家要如何從現(xiàn)代開始培養(yǎng)一批真正高質(zhì)量的茶藝師,而不是把資格證做成一個產(chǎn)業(yè)。