安化黑茶沖泡
發布時間：2024-10-16 點擊：43
第一章：方便快捷沖泡茯磚茶
野尖安化茯磚茶外形磚面平整,棱角分明，厚薄一致,發花量多,磚內無黑霉斑、青霉斑、紅霉斑等;磚面色澤黑褐或黃褐色,內質滋味醇和不澀,湯色橙黃或橙紅,香氣純正,菌花香濃郁.
一、備具
沖泡安化黑茶茯磚茶宜選擇粗獷、大氣、可過濾茶湯的茶具.一般用厚壁紫砂壺、陶壺或如意杯沖泡（也可煮飲）;公道杯和品茗杯則以透明玻璃器皿為佳,便于觀賞湯色;
二、沖泡（選用怡清源如意杯為例）
①取茶:用黑茶專用茶刀挫茶,沿茶磚紋路輕撬;
②投茶:取茶8g左右（喜歡味濃或品飲人數較多時可適量多取）,投入如意杯中;
③沖泡:用少許沸水洗茶后,按1:40左右的茶水比例用沸水沖泡;
④茶水分離:將如意杯按鈕按下,使茶湯分離,可沖泡數次;
⑤分茶:將茶湯從如意杯中倒入品茗杯中請客人品飲;
⑥品飲:也可直接用如意杯品飲.
三、“野尖”安化茯磚茶的多種飲用方發
①用如意杯或有蓋紫砂壺泡飲：取茶8克左右先用沸水潤茶,再加蓋浸泡1—2分鐘后即可飲用（可多次加水沖泡）；
②傳統煮飲法：取茶10—15克（6—8人飲用），用沸水潤茶后，再用冷水煮沸，停火濾茶后，分而熱飲之；
③功夫泡飲法：取茶為茶壺的2/5左右,用功夫茶具,按功夫茶泡飲方式沖泡飲用；
④奶茶飲法：按傳統方法煮好茶湯后,按奶、茶湯1：5的比例調制,然后加適量鹽,即調成具有西域特色的奶茶,橙紅的茶湯與白色的奶充分混合后呈現粉紅色,稱之為“紅粉佳人”；
⑤涼茶飲法：按杯泡法或煮飲法濾好茶湯后,將茶湯放入冰箱或水井中冰鎮后飲用,是夏天消暑解渴的佳品。
沖泡“野尖”安化茯磚茶時,喝得淡的朋友前面幾泡沖泡速度可加快，醒茶時間可加長。
四、湯色對比
第二章：黑玫瑰—泡出女人味
一、“黑玫瑰”沖泡
二、細解“黑玫瑰”沖泡
1、“如意杯”：時尚快捷沖泡法
2、“如詩杯”：小資情調惹人醉
（1）女性“如詩杯”介紹
（2）“如詩杯”沖泡黑玫瑰圖解
三、湯色對比
第三章：科學沖泡千兩茶
前言：沖泡千兩茶宜選用粗獷大氣的茶具，如紫砂壺（厚壁、敞口為佳）、汝窯等，也可選用怡清源如意杯，一般用沸水沖泡；也可煮飲，還可加入糖、鹽、奶、水果丁等調飲。夏天可冰鎮飲用，涼爽解渴。千兩茶消食去膩降三高、暖胃安神助睡眠，睡前皆可放心飲用。
一、茶具“如意杯”介紹(所有茶葉均可以用其沖泡)
怡清源“如意杯”：有的叫“飄逸杯”，用食品級玻璃、嬰兒奶瓶材質制作，絕對安全衛生，杜絕用醫院等垃圾塑料和劣質材質。
如意杯操作簡便，適宜沖泡各種茶，寓意“萬事如意”，可以代替一組茶具，完成沖泡，過濾，飲用全過程；可根據沖泡時間長短控制茶湯的濃度，滿足個人喜好，而且沖泡方便。
沖泡快捷、使用方便、飲用衛生，在家庭，辦公室，出差均使用方便。可以一個人用，也可以再添幾個茶杯，將茶湯分給多位朋友使用。
二、千兩茶沖泡方法
三、享受煮茶法
取適量千兩茶于壺中,按1:50左右的茶、水比例注水,加熱至沸騰,停火濾茶渣后,茶湯即可飲用。
四、其它方法
五、湯色對比
第四章：如何極致的享受天尖茶
天尖茶沖泡-歷史珍品，而今如何一洗鉛華？
安化黑茶天尖外形條索緊結,較圓直,嫩度較好,色澤黑潤.內質香氣醇和帶松煙香,湯色橙紅,滋味醇厚,葉底黃褐尚嫩.貢尖條索粗壯,色尚黑潤.香味純正帶松煙香.生尖外形折片多于條索,色澤較花雜,湯色稍暗,香味平和顯粗淡,葉底黑褐.
“三尖”茶既可泡飲，也可以煮飲，既適合清飲，也適合制作奶茶。如何才能喝到一壺好的皇室貢品茶？沖泡方法以天尖茶為例:
天尖，安化黑茶天尖的沖泡方法,天尖怎么喝?
安化黑茶天尖為散茶，飲用方便，有多種飲用方法：
①用如意杯或有蓋紫砂壺泡飲,取茶5-8克先用沸水潤茶,再加蓋浸泡1—2分鐘后即可飲用（可多次加水沖泡）;
②傳統煮飲法:取茶10—15克（6—8人飲用）,用沸水潤茶后,再用冷水煮沸,停火濾茶后,分而熱飲之;
③功夫泡飲法:取茶為茶壺的2/5左右,用功夫茶具,按功夫茶泡飲方式沖泡飲用;
④奶茶飲法:按傳統方法煮好茶湯后,按奶、茶湯1：5的比例調制,然后加適量鹽,即調成具有西域特色的奶茶,橙紅的茶湯與白色的奶充分混合后呈現粉紅色,稱之為“紅粉佳人”;
⑤涼茶飲法:按杯泡法或煮飲法濾好茶湯后,將茶湯放入冰箱或水井中冰鎮后飲用,是夏天消暑解渴的佳品.
沖泡天尖黑茶時,多透少悶天尖茶前幾泡茶的松煙香較濃,喝的淡的朋友則可在前面幾泡沖泡速度加快,醒茶時間加長.
第五章：黑茶沖泡答疑
一、如何品茶？
品茶可用備、洗、取、沏、端、飲、斟、清八個字來概括。具體是：
1、備：是品茶的第一道工序，包括對茶葉、開水、茶具和品茶環境四方面的準備工作。
2、洗（溫）：指對茶具的洗滌、熱燙過程，主要起到消毒和溫杯的作用。
3、取（選）：按客人的品種、嗜好和飲茶習俗，備齊多種茶葉品種，讓客人點茶和供客人選用。
4、沏（泡）：沏茶時手勢動作要輕柔持重，倒開水時要把茶壺上下拉三次,高沖低調,即“鳳凰三點頭”。目的是為了使茶葉在杯中能均勻地吸水,有處于茶葉在杯中顯色、透香和吐味。此時還要仔細辨別沏茶的水聲，仔細觀察茶葉從浮到沉的形態變化。
5、端（敬）：端茶給客人，切忌用手抓提杯邊緣或握住杯身，正確做法是工恭恭敬敬地用左手托住杯底，最好下墊托盤，右手拇指、食指和中指扶住杯身。
6、品：客人接過茶后不能舉杯一飲而盡，吃口要小，可從杯口吸吮一小口，茶水通過舌頭，擴展到舌苔，直接刺激味蕾，此時可以微微、細細、啜啜品之。
7、斟（加）：給客人斟茶時，不要等客人喝到快露杯底再加開水，而要勤斟少加。我國有“淺茶滿酒”的習慣必須注意禮節，一般以杯容量的三分之二茶液為宜。
8、清：要等客人離后，才能清洗茶具，收藏起來以備下次之用。
二、“黑玫瑰”口感怎么樣？好喝嗎？耐泡嗎？
黑玫瑰茶口感甘甜，有玫瑰花香，又帶點蜜糖香（安化黑茶發酵醇化后，茶葉中的茶多糖變成對人體保健的茶單糖，所以帶點蜜糖香），茶引花香，花增茶味，茶香花香，香香輝映，茶湯紅亮似琥珀，很惹女人喜愛。
“黑玫瑰”也很耐泡，用沸水沖泡，一顆心型“黑玫瑰”可泡出約1.2升茶湯。
三、“黑玫瑰”茶用什么茶具泡好呢？怎么泡好喝一些？
迷你心型顆粒茶首選怡清源“如意杯”或“如詩杯”沖泡，也可自選茶具。黑玫瑰三角袋泡茶用玻璃杯、瓷杯或紙杯均可。
“黑玫瑰”茶的飲用有原味飲法和調味飲法。
四、怡清源的茯茶口感怎么樣？耐泡嗎？
口感很好，陳年茯茶茶湯紅亮似琥珀，很惹茶人喜愛。怡清源茯茶很耐泡，用沸水沖泡，一小顆茶（8克左右）可泡出約1.2升茶湯。
五、茉莉黑茶用什么茶具泡較好？
建議使用怡清源如意杯，便于過濾茶湯和聞香。用蓋碗、普通玻璃杯沖泡也可。
六、茉莉黑茶的沖泡方法？
1）投茶量：投茶4克左右，喜歡清淡的投茶量可稍少，喜歡味濃的可投稍多量；
2）沖泡：用沸水沖泡，1分鐘左右即可出湯飲用；
3）續水：一般茶水比為1：40，根據個人口味調節濃淡。
七、茉莉黑茶能搭配別的花香味的茶一起泡嗎？
可以。據個人喜好可調成混合味。
八、茉莉黑茶適合什么人喝？
睡眠不好的、消化不良的人群宜飲用茉莉黑茶，尤其是中老年人。
九、為什么常喝怡清源黑茶不會導致氟中毒？
氟是人體內重要的微量元素之一，是牙齒及骨骼不可缺少的成分，少量氟可以促進牙齒琺瑯質對細菌酸性腐蝕的抵抗力，防齲齒。據統計，氟攝取量高的地區，老年人罹患骨質疏松癥的比率以及齲齒的發生率都會降低。
凡事都是相對的，缺少氟對人體有害，過量同樣有害，只要攝入體內的氟不超出正常范圍（≤50mol/l或4mg/日）就可以放心食用。安化怡清源授權使用“安化黑茶”地理標志商標，產品嚴把質量關，每一批產品都有檢測。此外，由于獨特的“冰磧巖”環境，安化縣土壤富含各種對人體有益的有機質和礦質營養元素如鋅、硒等。
野尖安化茯磚茶外形磚面平整,棱角分明，厚薄一致,發花量多,磚內無黑霉斑、青霉斑、紅霉斑等;磚面色澤黑褐或黃褐色,內質滋味醇和不澀,湯色橙黃或橙紅,香氣純正,菌花香濃郁.
一、備具
沖泡安化黑茶茯磚茶宜選擇粗獷、大氣、可過濾茶湯的茶具.一般用厚壁紫砂壺、陶壺或如意杯沖泡（也可煮飲）;公道杯和品茗杯則以透明玻璃器皿為佳,便于觀賞湯色;
二、沖泡（選用怡清源如意杯為例）
①取茶:用黑茶專用茶刀挫茶,沿茶磚紋路輕撬;
②投茶:取茶8g左右（喜歡味濃或品飲人數較多時可適量多取）,投入如意杯中;
③沖泡:用少許沸水洗茶后,按1:40左右的茶水比例用沸水沖泡;
④茶水分離:將如意杯按鈕按下,使茶湯分離,可沖泡數次;
⑤分茶:將茶湯從如意杯中倒入品茗杯中請客人品飲;
⑥品飲:也可直接用如意杯品飲.
三、“野尖”安化茯磚茶的多種飲用方發
①用如意杯或有蓋紫砂壺泡飲：取茶8克左右先用沸水潤茶,再加蓋浸泡1—2分鐘后即可飲用（可多次加水沖泡）；
②傳統煮飲法：取茶10—15克（6—8人飲用），用沸水潤茶后，再用冷水煮沸，停火濾茶后，分而熱飲之；
③功夫泡飲法：取茶為茶壺的2/5左右,用功夫茶具,按功夫茶泡飲方式沖泡飲用；
④奶茶飲法：按傳統方法煮好茶湯后,按奶、茶湯1：5的比例調制,然后加適量鹽,即調成具有西域特色的奶茶,橙紅的茶湯與白色的奶充分混合后呈現粉紅色,稱之為“紅粉佳人”；
⑤涼茶飲法：按杯泡法或煮飲法濾好茶湯后,將茶湯放入冰箱或水井中冰鎮后飲用,是夏天消暑解渴的佳品。
沖泡“野尖”安化茯磚茶時,喝得淡的朋友前面幾泡沖泡速度可加快，醒茶時間可加長。
四、湯色對比
第二章：黑玫瑰—泡出女人味
一、“黑玫瑰”沖泡
二、細解“黑玫瑰”沖泡
1、“如意杯”：時尚快捷沖泡法
2、“如詩杯”：小資情調惹人醉
（1）女性“如詩杯”介紹
（2）“如詩杯”沖泡黑玫瑰圖解
三、湯色對比
第三章：科學沖泡千兩茶
前言：沖泡千兩茶宜選用粗獷大氣的茶具，如紫砂壺（厚壁、敞口為佳）、汝窯等，也可選用怡清源如意杯，一般用沸水沖泡；也可煮飲，還可加入糖、鹽、奶、水果丁等調飲。夏天可冰鎮飲用，涼爽解渴。千兩茶消食去膩降三高、暖胃安神助睡眠，睡前皆可放心飲用。
一、茶具“如意杯”介紹(所有茶葉均可以用其沖泡)
怡清源“如意杯”：有的叫“飄逸杯”，用食品級玻璃、嬰兒奶瓶材質制作，絕對安全衛生，杜絕用醫院等垃圾塑料和劣質材質。
如意杯操作簡便，適宜沖泡各種茶，寓意“萬事如意”，可以代替一組茶具，完成沖泡，過濾，飲用全過程；可根據沖泡時間長短控制茶湯的濃度，滿足個人喜好，而且沖泡方便。
沖泡快捷、使用方便、飲用衛生，在家庭，辦公室，出差均使用方便。可以一個人用，也可以再添幾個茶杯，將茶湯分給多位朋友使用。
二、千兩茶沖泡方法
三、享受煮茶法
取適量千兩茶于壺中,按1:50左右的茶、水比例注水,加熱至沸騰,停火濾茶渣后,茶湯即可飲用。
四、其它方法
五、湯色對比
第四章：如何極致的享受天尖茶
天尖茶沖泡-歷史珍品，而今如何一洗鉛華？
安化黑茶天尖外形條索緊結,較圓直,嫩度較好,色澤黑潤.內質香氣醇和帶松煙香,湯色橙紅,滋味醇厚,葉底黃褐尚嫩.貢尖條索粗壯,色尚黑潤.香味純正帶松煙香.生尖外形折片多于條索,色澤較花雜,湯色稍暗,香味平和顯粗淡,葉底黑褐.
“三尖”茶既可泡飲，也可以煮飲，既適合清飲，也適合制作奶茶。如何才能喝到一壺好的皇室貢品茶？沖泡方法以天尖茶為例:
天尖，安化黑茶天尖的沖泡方法,天尖怎么喝?
安化黑茶天尖為散茶，飲用方便，有多種飲用方法：
①用如意杯或有蓋紫砂壺泡飲,取茶5-8克先用沸水潤茶,再加蓋浸泡1—2分鐘后即可飲用（可多次加水沖泡）;
②傳統煮飲法:取茶10—15克（6—8人飲用）,用沸水潤茶后,再用冷水煮沸,停火濾茶后,分而熱飲之;
③功夫泡飲法:取茶為茶壺的2/5左右,用功夫茶具,按功夫茶泡飲方式沖泡飲用;
④奶茶飲法:按傳統方法煮好茶湯后,按奶、茶湯1：5的比例調制,然后加適量鹽,即調成具有西域特色的奶茶,橙紅的茶湯與白色的奶充分混合后呈現粉紅色,稱之為“紅粉佳人”;
⑤涼茶飲法:按杯泡法或煮飲法濾好茶湯后,將茶湯放入冰箱或水井中冰鎮后飲用,是夏天消暑解渴的佳品.
沖泡天尖黑茶時,多透少悶天尖茶前幾泡茶的松煙香較濃,喝的淡的朋友則可在前面幾泡沖泡速度加快,醒茶時間加長.
第五章：黑茶沖泡答疑
一、如何品茶？
品茶可用備、洗、取、沏、端、飲、斟、清八個字來概括。具體是：
1、備：是品茶的第一道工序，包括對茶葉、開水、茶具和品茶環境四方面的準備工作。
2、洗（溫）：指對茶具的洗滌、熱燙過程，主要起到消毒和溫杯的作用。
3、取（選）：按客人的品種、嗜好和飲茶習俗，備齊多種茶葉品種，讓客人點茶和供客人選用。
4、沏（泡）：沏茶時手勢動作要輕柔持重，倒開水時要把茶壺上下拉三次,高沖低調,即“鳳凰三點頭”。目的是為了使茶葉在杯中能均勻地吸水,有處于茶葉在杯中顯色、透香和吐味。此時還要仔細辨別沏茶的水聲，仔細觀察茶葉從浮到沉的形態變化。
5、端（敬）：端茶給客人，切忌用手抓提杯邊緣或握住杯身，正確做法是工恭恭敬敬地用左手托住杯底，最好下墊托盤，右手拇指、食指和中指扶住杯身。
6、品：客人接過茶后不能舉杯一飲而盡，吃口要小，可從杯口吸吮一小口，茶水通過舌頭，擴展到舌苔，直接刺激味蕾，此時可以微微、細細、啜啜品之。
7、斟（加）：給客人斟茶時，不要等客人喝到快露杯底再加開水，而要勤斟少加。我國有“淺茶滿酒”的習慣必須注意禮節，一般以杯容量的三分之二茶液為宜。
8、清：要等客人離后，才能清洗茶具，收藏起來以備下次之用。
二、“黑玫瑰”口感怎么樣？好喝嗎？耐泡嗎？
黑玫瑰茶口感甘甜，有玫瑰花香，又帶點蜜糖香（安化黑茶發酵醇化后，茶葉中的茶多糖變成對人體保健的茶單糖，所以帶點蜜糖香），茶引花香，花增茶味，茶香花香，香香輝映，茶湯紅亮似琥珀，很惹女人喜愛。
“黑玫瑰”也很耐泡，用沸水沖泡，一顆心型“黑玫瑰”可泡出約1.2升茶湯。
三、“黑玫瑰”茶用什么茶具泡好呢？怎么泡好喝一些？
迷你心型顆粒茶首選怡清源“如意杯”或“如詩杯”沖泡，也可自選茶具。黑玫瑰三角袋泡茶用玻璃杯、瓷杯或紙杯均可。
“黑玫瑰”茶的飲用有原味飲法和調味飲法。
四、怡清源的茯茶口感怎么樣？耐泡嗎？
口感很好，陳年茯茶茶湯紅亮似琥珀，很惹茶人喜愛。怡清源茯茶很耐泡，用沸水沖泡，一小顆茶（8克左右）可泡出約1.2升茶湯。
五、茉莉黑茶用什么茶具泡較好？
建議使用怡清源如意杯，便于過濾茶湯和聞香。用蓋碗、普通玻璃杯沖泡也可。
六、茉莉黑茶的沖泡方法？
1）投茶量：投茶4克左右，喜歡清淡的投茶量可稍少，喜歡味濃的可投稍多量；
2）沖泡：用沸水沖泡，1分鐘左右即可出湯飲用；
3）續水：一般茶水比為1：40，根據個人口味調節濃淡。
七、茉莉黑茶能搭配別的花香味的茶一起泡嗎？
可以。據個人喜好可調成混合味。
八、茉莉黑茶適合什么人喝？
睡眠不好的、消化不良的人群宜飲用茉莉黑茶，尤其是中老年人。
九、為什么常喝怡清源黑茶不會導致氟中毒？
氟是人體內重要的微量元素之一，是牙齒及骨骼不可缺少的成分，少量氟可以促進牙齒琺瑯質對細菌酸性腐蝕的抵抗力，防齲齒。據統計，氟攝取量高的地區，老年人罹患骨質疏松癥的比率以及齲齒的發生率都會降低。
凡事都是相對的，缺少氟對人體有害，過量同樣有害，只要攝入體內的氟不超出正常范圍（≤50mol/l或4mg/日）就可以放心食用。安化怡清源授權使用“安化黑茶”地理標志商標，產品嚴把質量關，每一批產品都有檢測。此外，由于獨特的“冰磧巖”環境，安化縣土壤富含各種對人體有益的有機質和礦質營養元素如鋅、硒等。