碧螺春一級炒青茶
發布時間:2024-10-16 點擊:53
碧螺春一級炒青茶的質量特點是條索尚苗條,卷曲成螺,白毫批覆,調勻,嫩爽芳香,味道鮮醇可口,湯色綠而光亮、,葉底鮮嫩,綠,光亮.是揀選一芽一葉而炮制有一嫩(芽葉)三鮮(色、香、味)之稱。
碧螺春的等級劃分
國家行業標準對洞庭碧螺春茶按產品品質分成特一級、特二級、一級、二級、三級五個級別,在其中特一級、特二級更為珍貴。芽葉隨1~7級慢慢擴大,茸毛慢慢降低。
特一級:條索苗條,卷曲成螺,全身批毫,銀綠隱翠,顏色鮮潤,香味嫩香幽靜,味道醇厚鮮香,茶湯顏色蔥綠清亮光亮,葉底嫩勻多芽,在茶青揀選上從碧螺春茶一芽一葉炮制,改成單芽。
特二級:條索苗條,卷曲成螺,茸毛披覆,銀綠隱翠,芳香溫文爾雅,濃厚醇厚,鮮香生津,回味無窮悠長。葉底嫩勻多芽.特二級茶是碧螺春中的佳品。
一級:條索尚苗條,卷曲成螺,白毫批覆,調勻,嫩爽芳香,味道鮮醇可口,湯色綠而光亮、,葉底鮮嫩,綠,光亮.是揀選一芽一葉而炮制有一嫩(芽葉)三鮮(色、香、味)之稱。
二級:卷曲如螺,白毫畢露,銀綠隱翠,葉芽嫩幼,沖調后茶氣緩緩伸展,左右翻飛,茶液態水銀澄翠綠,芳香襲人,口感涼甜,鮮香生津。
三級:條索苗條,卷曲成螺,茸毛披覆,銀綠隱翠,芳香溫文爾雅,濃厚醇厚,鮮香生津,回味無窮悠長,是公司辦公室及家居平時用茶的優選。
特等:炒青價格便宜,分娩期大概四月既雨前茶,此茶口感較初春的荼葉稍濃,耐泡。
一級炒青茶:外觀設計尚成螺,顏色墨綠色。尚整,稍有青殼殘片,味道尚正宗,茶湯顏色黃綠色,葉底尚嫩欠勻,稍有青張,綠稍深。
碧螺春的辨別方法
1、外型顏色
碧螺春歸屬于綠茶葉,但并不意味著荼葉顏色越綠質量越好。從外型顏色看來,沒有加黑色素的碧螺春顏色較為溫和艷麗,加黑色素的碧螺春看起來顏色變黑,發綠、發白、偏暗。
碧螺春說白了其外觀設計條索苗條,卷曲成螺,茸毛披覆,銀綠隱翠,芳香溫文爾雅,濃厚醇厚,鮮香生津,回味無窮悠長。
碧螺春茶全身有乳白色的茸毛,顏色銀綠翠綠。荼葉有白毫好像霉后長的一種白毛,白毫是碧螺春茶鮮嫩的反映,碧螺春嫩幼的芽尖反面長有乳白色茸毛,生產加工成茶后,其特點特別是在明顯。
如果是上色的碧螺春,它的毛絨多是翠綠色的,是被染變綠的實際效果。
2、湯色顏色
從湯色顏色看來,碧螺春經沸水沖調后,沒有加黑色素的顏色看起來較為柔亮、艷麗,加黑色素的看起來較為黃暗,像陳茶的顏色一樣。
3、外觀設計特點
干看外觀設計:碧螺春銀芽顯出,一芽一葉,荼葉總長為1.3厘米,每1斤有5.7萬-8萬個芽頭,芽為白豪卷曲形,葉為卷曲清翠綠色,葉底嫩幼,勻稱光亮。假的為一芽二葉,芽葉長短參差不齊,呈淡黃色。
濕看外觀設計:碧螺春泡成茶后,荼葉一片片屈伸起來沉沒在壺底,色綠光亮,有百果香氣,味兒芳香濃厚,飲后有回甜的覺得。
4、香味和味道
從香味和味道而言,洞庭碧螺春選用油茶樹與桃、李、杏、梅、柿、桔、銀杏果、番石榴等果木交疊栽種的方法,促使碧螺春茶擁有純天然的百果香氣,能夠說成洞庭碧螺春代表性的特性了,別的的說白了的“碧螺春”沒有鮮香的百果香,有的僅僅熱土氣、青葉氣或別的出現異常的味道,二者可沒法較為的喲!
聞之芳香香氣撲鼻,那麼嘗起來怎樣呢?飲之舌頭含香,味道鮮醇甘厚,帶著濃厚的百果香味,回甜長久,口感涼甜,鮮香生津,讓人意猶未盡。
5、葉底
葉底,實際上是荼葉品鑒的一種常見專業術語,亦稱茶梗,即指干茶經沸水沖調后所進行的葉子。將泡過的荼葉倒進葉汽車底盤或杯蓋中,并將葉底翻拌鋪平,觀查其嫩度、勻度、顏色等。也可將泡過的荼葉倒進漂盤里,將清水沖洗葉開展觀查。碧螺春的葉底柔勻,蔥綠光亮,十分有辨識度哦。
6、價錢
因為碧螺春栽種維護保養的成本費、採摘人本和炮制成本費都值高,因此價錢也較為貴,終究茶的使用價值擺放在那邊嘛!這湊合也算分辨真假的一個方法吧。
7、原產地
洞庭碧螺春只產自蘇州市洞庭物品兩座山,且兩座山之島生產荼葉量十分比較有限,但確是面向社會交貨,可以說在別的地區購到純正碧螺春的概率媲美海底撈針,因此有標準的盆友能夠立即去到蘇州東山香山選購哦!可以順帶賞析美麗風景呢!
8、包裝
在荼葉的外包裝盒上一定要有國家實行的食品市場安全性準入條件規章制度的qs標志和中華共和國出產地標示。
碧螺春一級炒青茶是高檔茶葉,是實至名歸的好茶葉,大伙兒要留意把握辨別方法。