為什么選購茶飲料時要看茶多酚含量

近年健康風(fēng)猛吹的情況下，素以“健康”為主打的茶飲料越來越人氣飆升。
茶飲料正日益成為人們首選的日常飲品。然而，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前超市銷售的品牌茶飲料在標(biāo)注上都有不同程度的不規(guī)范現(xiàn)象，這給消費者造成了認(rèn)識誤區(qū)。“100%原葉泡制”、“回甘就像現(xiàn)泡”是各大茶飲料品牌紛紛打出來的競爭標(biāo)語。什么是茶飲料？經(jīng)過一道道加工程序，茶飲料與茶有什么不同，天然營養(yǎng)成分究竟還存留多少？
專家提醒，喝茶飲料要挑茶多酚含量最高、含糖量最低、其他配料添加最少的。
市場抽樣檢測結(jié)果表明，目前市場上茶飲料產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量差異較大，品名、標(biāo)簽等也不夠規(guī)范。
一些打著茶飲料名號的飲品實質(zhì)上根本不含茶葉的健康成分——茶多酚，而只是添加了茶味香料。
不少茶飲料只是含糊地標(biāo)注含有“綠茶”或者“紅茶”，沒有明確標(biāo)注具體成分，在茶飲料的配料表上找不到“茶多酚”字樣。
還有的包裝上只明確標(biāo)注是添加了金銀花、菊花、荷葉、大麥等配料的混合飲料。
按照國家標(biāo)準(zhǔn)，茶飲料被定義為：將茶葉用水浸泡，經(jīng)抽提、過濾、澄清等工藝制成的茶湯、提取液、濃縮液、速溶茶，再加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁、乳制品、植（谷）物的提取物等調(diào)制加工而成的液體飲料。包括我們熟悉的紅茶、綠茶、花茶、奶茶、果味茶等。
任何一道工序都可能損害或改變茶葉的天然成分。經(jīng)工業(yè)化生產(chǎn)的茶飲料，茶多酚、維生素c等茶葉主要營養(yǎng)成分都有所降低。茶多酚易與香精中的生物堿發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而影響茶飲料的色澤，因此在生產(chǎn)過程中，往往要處理掉一定量的茶多酚。另外，飲料中不可避免地加入香味劑和保鮮劑等添加劑，這些綜合起來都使得茶飲料的營養(yǎng)價值無法與直接沖飲的茶相比。
在《茶飲料》國家標(biāo)準(zhǔn)（gb/t21733-2008）中，對茶多酚含量作出了嚴(yán)格規(guī)定：要求茶飲料中茶多酚的含量應(yīng)≥300mg/kg，其中綠茶茶多酚含量應(yīng)≥500mg/kg，烏龍茶的茶多酚含量≥400mg/kg；調(diào)味茶飲料如碳酸類茶飲料，僅要求茶多酚≥100mg／kg；茶多酚含量低于這個標(biāo)準(zhǔn)，則只能被歸為茶味飲料類。
由于茶飲料中含有咖啡因（40-60mg/kg），還有很多都含糖，并不適宜解渴。
總體來說，瓶裝茶飲料營養(yǎng)價值不大，是一種飲料而不是茶，經(jīng)過工業(yè)化生產(chǎn)，茶葉中的茶多酚、維生素含量降低，而所加入的色素、白砂糖、香精、防腐劑等添加劑對人體沒有益處。
因此，要追求健康和營養(yǎng)價值，茶飲料不是選擇對象。