浙江獨有名茶——平水珠茶

平水珠茶，不知道有多少人認識這個茶，這是浙江獨有的傳統名茶，是由日鑄茶發展而來的。那么平水珠茶是什么茶呢？這種茶有什么特點呢？今天就來給大家介紹介紹。
浙江獨有綠茶
平水珠茶是浙江獨有的傳統綠茶，素以形似珍珠、色澤綠潤、香高味醇的特有風韻而著稱于世。在這幾百年來，平水珠茶外銷不衰，成為我國主要出口的綠茶產品。
平水珠茶是在清朝時期，由于炒制的方法發生了新的改變，于是產生了珠茶的制法，制成的茶葉揉成一團，外形呈顆粒狀，細圓緊結，宛如珍珠，故名珠茶。
平水珠茶，其外形渾圓緊結，故又稱“圓茶”。色澤綠潤，香味濃郁，經久耐泡，被譽為“綠色的珍珠”。
平水珠茶的功效
平水珠茶有多種功效，其中包括助消化、提神醒腦、延年益壽、降血脂、減肥、明目 、利尿、消腫、抗菌消炎、抗動脈硬化 、降血壓、防高血壓、防治冠心病、抗輻射，如電視的輻射、安神、鎮靜、陶冶性情、可治糖尿病 、美容作用、防治貧血、抗疲勞、解疲勞、醒酒、解酒毒、生浸解渴、防癌、抗癌、益氣增力。常喝平水珠茶，可謂一舉多得。
具體作用
1.抗擊人體自由基：平水珠茶富含茶多酚，這種物質能中和人力細胞外的自由電子，讓細胞免受破話。提示：自由基過多可能引發腫瘤癌癥。
2.殺滅細菌：平水珠茶富含茶多酚，這物質能抑制多種病毒和細菌。對腸道出現的炎癥或者是拉肚子等情況有作用。
3.提神醒腦：平水珠茶富含咖啡堿重物質，對神經系統有刺激效果。這對經常用腦的朋友非常有好處。
平水珠茶的泡法
平水珠茶的沖泡，可以在燙杯之后，采用上投法。先將合適溫度的水沖入杯中，隨后取茶投入，不加盞。此時可以清晰地看見茶葉徐徐下沉，干茶在吸收水分之后，葉片逐漸展開，現出芽葉的生葉本色；湯面水汽夾著茶香縷縷上升，如云蒸霞蔚。
稍候片刻之后，待茶湯涼至適口時，即可開始品茶，這時所飲的茶湯為第一泡。一般來說，茶葉評審中，以5分鐘為標準，茶湯飲用和聞香的最佳溫度大約在45-55℃之間。溫度高則燙嘴也驗，在第一泡的茶湯還有1/3剩余時，開始續水，稱為二泡。如果是茶葉肥壯的綠茶，二泡時茶湯正濃，飲后齒頰生香，舌本回甘，令人余味無窮。通常茶葉飲至三泡時，茶味已淡。
以上便是今天為大家介紹的關于浙江獨有傳統名茶——平水珠茶，這傳統著名的日鑄茶，有機會到浙江的話，不妨嘗一嘗這“綠色的珍珠”。