六大茶類特點，哪種茶受眾最廣

茶葉總共分為六大類，主要有綠茶，白茶，黃茶，青茶，紅茶，黑茶等。茶葉不同的分類，主要是根據制作工藝來劃分。發酵程度不同，茶葉所表現出來的外形特征，茶湯顏色，口感也不盡相同。不同茶葉有不同的特點，需要加以區分。
綠茶是屬于不發酵茶葉，也是六大茶類中，發酵程度最輕的茶葉。綠茶以湯色碧綠，茶湯中綠葉飄逸沉浮姿態出名。綠茶分為炒青綠茶，烘青綠茶，曬青綠茶，蒸青綠茶等。飲用綠茶可以緩解疲勞，夏天喝綠茶更是可以起到消暑解熱作用。綠茶可以使用玻璃杯沖杯，可以更好的觀察茶葉的形態。
黃茶是輕微發酵茶葉，分為黃芽茶，黃大芽和黃小芽。白茶也是屬于輕微發酵茶葉，成品茶多芽頭，滿披白毫，是一種很珍貴的茶類。
烏龍茶屬于半發酵茶葉，是介于綠茶和紅茶之間的一種工藝。烏龍茶的做法最為復雜，而且要求最高。烏龍茶按產地劃分有福建烏龍茶，廣東烏龍茶，臺灣烏龍茶等。烏龍茶沖泡也最為講究，水溫，制茶量，沖泡方法都有比較高的要求。烏龍茶有綠葉紅鑲邊，七泡有余香的特點。
紅茶屬于全發酵茶葉，特點是干茶色澤和茶湯以紅色為主調。紅茶分為工夫紅茶，小種紅茶，紅碎茶等。紅茶可以使用瓷壺沖泡，沖泡時間要把握好。
黑茶是屬于后發酵茶葉，采用的原料粗老，在制作過程中堆積發酵時間長。黑茶葉色呈暗褐色，所以和其它茶葉很容易區分。黑茶沖泡方法可以使用煮飲法，杯泡法等。黑茶在沖泡過程中，悶泡時間可以長一點，畢竟葉子比較老。沖泡時間把握好，茶湯更有厚重感。
六大茶類都有各自不同的特點，也都有各自喜歡的人群。如果從世界范圍來看，應該是紅茶的受眾最多。但是在中國，應該是綠茶受眾最多。當然若算茶文化影響最深的，應該是烏龍茶。烏龍茶以一種獨特的工藝和深厚的影響力，不僅影響國人喝茶習慣，也推廣到了世界各地。使不同國度，不同膚色的人群，都喜歡上了中國茶。