文人品茶,雅趣茶道

雅趣茶道
落日平臺上，春風啜茗時。
石欄斜點筆，桐葉坐題詩。
翡翠鳴衣桁，蜻蜓立釣絲。
自逢今日興，來往亦無期。
——杜甫《重過何氏五首》
自古文人雅士，大多為品茶專家。品茶作詩，盡興于欣欣然，茶助文思，興起品茶文學、品水文學、還有茶文、茶學、茶畫、茶歌、茶詩、茶戲等，相輔相成，使飲茶升華為精神享受，從而形成中國茶道——雅士茶道與世俗茶道，構成現代茶道不同流派的基礎。而發揚于雅文之中，對于飲茶，非在乎于止渴、清津、提神，而在乎于導引人之精神步入超凡脫俗的境界，于閑情雅致的品茗中感悟人生。人之意，在乎山水之間，在乎風月之間，在乎詩文之間，在乎名利之間。希望有所發現，有所寄托，有所忘懷。而雅之境，在于清、靜、簡、雅。一為品茗之趣，二為茶助詩興，三為以茶會友，四為雅化茶事……，“芳香溢齒頰，甘澤潤喉吻，神明凌霄漢，思想馳古今”，“得半日之閑，可抵十年塵夢”，如此雅致，皆為茶道、皆在虛實之中，也超越虛實之外矣。