年輕的心是茶產(chǎn)業(yè)的原動力——記陜西老傅的茶農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理傅元欣

陜西漢中，地處江北茶區(qū)，是中國少有的北方茶區(qū)。春天，一顆顆靈動的仙草在茶農(nóng)手中飛揚，一片片葉子在轉(zhuǎn)動的茶機中醞釀，一顆顆玉露在茶杯中翩翩起舞……在漢中茶園中，你總能看到一個年輕的身影——傅元欣，當?shù)厝硕加H切地稱他為小傅。大家都說小傅是見過世面的小伙子，難得的是他致力于發(fā)展?jié)h中茶產(chǎn)業(yè)，運用年輕人的運營思維闖出了一片天。
這樣一個讓大家交口稱贊的小伙子，他的背后有怎樣的故事呢？
成熟的他：靜心 思考 創(chuàng)新
小傅從西北政法大學畢業(yè)后，選擇去廣東深圳工作，在做了三年人力資源的工作之后，到浙江杭州與朋友一起創(chuàng)業(yè)。創(chuàng)業(yè)期間，小傅深刻認識到移動互聯(lián)網(wǎng)的重要性，傳統(tǒng)零售業(yè)勢必要向電子商務轉(zhuǎn)型。真正讓小傅下定決心回鄉(xiāng)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的是，他發(fā)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了斷層消費。當下的年輕人更愿意喝碳酸飲料、果汁、咖啡，對于茶，他們興趣索然并充滿誤解。為了讓年輕人愛上茶，小傅決定回漢中，創(chuàng)辦幫助年輕人認識茶、了解茶、進而愛上茶的茶品牌。就這樣，他背上了回鄉(xiāng)的行囊，裝滿了希望、經(jīng)驗和知識。
2015年，小傅創(chuàng)立了茶品牌“老傅的茶”。小傅認為“老傅的茶”不僅僅是代表傳承父輩的家業(yè)，而且也表達了對像父親一樣一生事茶的茶界前輩的敬佩，這也標志著父輩振興茶業(yè)的旗幟，將由新一代年輕茶人高高舉起。
品牌創(chuàng)立后，小傅發(fā)現(xiàn)讓年輕人愛上茶，首先要讓他們知道茶樹長什么樣子。他忽然想到，為什么不發(fā)起一個項目，讓大家“認養(yǎng)”茶樹呢？基于這樣的想法，在2015年，小傅在京東眾籌上發(fā)起了“養(yǎng)棵茶樹，喝杯好茶”眾籌項目，這也是中國最早的通過互聯(lián)網(wǎng)領養(yǎng)茶樹的眾籌項目之一。事實證明，他的這一想法很有前瞻性。參與眾籌的年輕人收到了茶樹幼苗，有了和茶樹朝夕相伴的機會。也正因如此，參與眾籌的年輕人理解了照顧茶樹的不易，明白了一杯茶的背后付出辛勤的汗水。對茶有了敬畏之心，這些年輕人開始愿意去深入的學習茶學知識，細細品味喝茶帶來的沉浸感受。通過這個項目，有超過1700位茶樹監(jiān)護人在照顧他們的茶樹幼苗，短短的五十天內(nèi)，這個項目在京東網(wǎng)上共籌得資金三萬七千余元。在與茶相伴的生活中，茶樹每一次抽條、發(fā)芽，他們都顯得格外欣喜，這些年輕人愈發(fā)感受到茶帶來的不一樣的快樂。他們不斷向身邊的朋友推薦好茶，分享專屬自己的一片樹葉的故事。
看到這樣的效果，小傅感嘆創(chuàng)業(yè)的初衷已經(jīng)初見成效：茶不應該是置身于高屋建瓴的玄奧之物，讓人望而生畏；也不應該是少數(shù)人高端生活的奢侈品令人無法企及。喝茶，應該是每個中國人生活中最為簡單幸福的一件“小事”。
朝氣的他：認真 聰明 活力
“老傅的茶”因為“養(yǎng)棵茶樹，喝杯好茶”眾籌項目獲得了年輕人對茶的廣泛關注。但是沒有好的產(chǎn)品，沒有持續(xù)的新鮮感，想要保持高度關注的可能性微乎其微。雖然，“老傅的茶”的主打產(chǎn)品為漢中的各類名茶，但隨著夏季的來臨，小傅遭遇了茶葉市場的銷售淡季。聰明的小傅將目光鎖定在了梔子花上，讓品牌在銷售淡季卻保持著極好的銷量。梔子花是常綠灌木或小喬木，花朵大、顏色潔白，是藥用的花，對胃脹、痢疾、熱毒引起的多種疾病都有一定的療效，但是把梔子花作為產(chǎn)業(yè)來做大規(guī)模的種植，卻并不多。踏破鐵鞋無覓處，最終小傅在一對80多歲老夫婦家中發(fā)現(xiàn)了兩百多株梔子花，收了一萬多朵花，制成了制茶所需的梔子花。
他把花帶回家后，聯(lián)合研發(fā)團隊，研制出的一款以“嵐”命名的梔子花冷泡茶。“老傅的茶”推出的梔子花冷泡茶產(chǎn)品不僅時尚好看，還方便攜帶，一上市就受到了顧客的青睞。令小傅意想不到的是，梔子花冷泡茶不但成為了何炅導演的《梔子花開》電影在成都、廣州、上海首映式上的指定用茶，還讓法屬玻利尼西亞大溪地當?shù)厥桂^人員愛不釋手，這讓梔子花冷泡茶擁有了走出國門的機會。
成功并沒有沖昏小傅的頭腦，他迅速冷靜下來，為“老傅的茶”繼續(xù)謀劃發(fā)展方向。2017年，他創(chuàng)立了“壹茶寮生活空間茶館”。在他的印象里，茶館不是古色古香的“高樓臺閣”就是“以茶為輔”的棋牌廳。這兩種經(jīng)營模式的茶館雖然都與茶有關，但難以吸引真正愛茶的或者真正想開始學習茶的年輕消費者。“壹茶寮”的誕生，就是想創(chuàng)造一個新型茶館經(jīng)營模式，將傳統(tǒng)東方美學、全品類茶飲、經(jīng)典中式茶食點心結(jié)合起來，給年輕消費者一個品茶、交流、學習的空間，用空間的美給茶賦能，讓喝茶這件美好的事變得更加生活化，降低年輕消費者接觸茶、愛上茶的門檻。
面對市場上琳瑯滿目的茶葉，很多消費者感到無所適從，為了讓消費者買到放心好茶，“老傅的茶”子品牌“茶知生活”于2019年成立。“茶知生活”以嚴選標準挖掘多品類茶葉產(chǎn)品，為大家提供一站式的茶葉選購方案，踐行“好茶不貴，懂茶不難”的品牌價值觀，讓茶更加生活化，讓生活充滿茶的美好。
滿懷希望的他：開放 健康 突破
作為茶行業(yè)的新銳力量，小傅常常在想，茶行業(yè)是一個古老富有魅力的產(chǎn)業(yè)，但是茶行業(yè)的工業(yè)化、標準化卻是限制行業(yè)發(fā)展的牢籠。在創(chuàng)業(yè)伊始，小傅就樹立了“老傅的茶”三大核心競爭力：農(nóng)殘低、品質(zhì)穩(wěn)定、物美價廉。小傅堅信，擁有標準化、規(guī)范化的茶園基礎，在產(chǎn)品研發(fā)上精耕細作，才能產(chǎn)出讓消費者喝著安心，吃著放心的健康產(chǎn)品。隨著在事茶的道路上越走越遠，小傅在不斷學習的同時，努力保持年輕人創(chuàng)新開放的心態(tài)，這也讓他的品牌發(fā)展之路越走越廣。
抓住年輕消費者的心，打破傳統(tǒng)的茶行業(yè)固有經(jīng)營模式，這是小傅一直在做的事情。他常說，品牌要多一些與時代與年輕人融合的心態(tài)和想法，如果年輕人都不怎么喝茶了，行業(yè)未來與希望就模糊了。
茶，讓傅元欣從一個在職場里追逐金錢和名望的“愣頭青”，蛻變?yōu)樾愿癯练€(wěn)，擁有專注的信念的茶界新星，茶儼然成為了小傅破繭成蝶的催化劑。當有人問及小傅為何選擇茶行業(yè)時，他常說：“與其說是我選擇了茶，不如說茶也選擇了我。”老傅曾經(jīng)問過小傅，是否找到了能拋棄世間繁華，用一生從事的事業(yè)？在小傅的心中，答案已經(jīng)呼之欲出——茶，就是他可以舍棄一切去追求和維護的美好事物。
看到兒子發(fā)展的品牌，老傅總是像一個富有禪意的哲學家，他告誡小傅，一個決定總是最難的部分，之后海闊天空。再泡一壺茶，品到的厚重，的確與從前不同了。（作者：梁妍，圖文來源：茶周刊，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)，請聯(lián)系刪除）
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