錫蘭紅茶等級劃分

國際紅茶等級一般op：orange pekoe，通常指的是葉片較長而完整的茶葉。
bop：broken orange pekoe，顧名思義，較細碎的op。滋味較濃重，一般適合 用來沖泡奶茶。
fop：flowery orange pekoe，含有較多芽葉的紅茶。
tgfop：tippy golden flowery orange pekoe，含有較多金黃芽葉的紅茶。滋味香氣也更清芬悠揚。
ftgfop：fine tippy golden flowery orange pekoe，經過精細地揉捻精制而成的高品質茶葉。
sftgfop：super fine tippy golden flowery orange pekoe，多了「super」一字，意義不言而喻。ctc：crush tear curl，在經過萎凋、揉捻后，利用特殊的機器將茶葉碾碎(crush)、撕裂(tear)、卷(curl)，使成極小的顆粒狀，方便在極短的時間內沖泡出茶汁，所以常常用做制造茶包使用。
錫蘭紅茶一般只做op，bop和fop的分級，沒有印度紅茶嚴格的等級劃分，在選擇錫蘭紅茶時，紅茶等級只是參考指標。