小談巴蜀茶文化的形成
發布時間:2024-08-23 點擊:56
巴蜀常被稱為是中國茶業和茶文化的誕生地,根據學者考證茶史資料表明,中國的茶業最初興起正是在巴蜀。茶葉文化的形成,也和巴蜀地區早期的政治、巴蜀的風俗及茶葉飲用有著相當緊密的關系。
巴蜀產茶歷史悠久,并且在先秦時期就以地方特產的名義將茶作為貢品。東晉常璩《華陽國志·巴志》中載:武王既克殷,以其宗姬于巴,爵之以子……丹、漆、茶、蜜……皆納貢之。
巴蜀茶文化
但巴蜀茶業在中國早期茶業史上的突出地位,直到西漢成帝時的王褒《僮約》中,才見諸記載。《僮約》中有膾魚鱉,烹荼盡具、武陽買荼,楊氏擔荷的內容。前一句反映了成都一帶,在西漢時不但飲茶已成風尚,而且在地主富豪家里,還出現了專門的飲茶器具。后面的一句,則反映成都附近,由于茶的消費和貿易需要,茶葉已經商品化,還出現了一定的茶葉市場。三國魏張揖所著的《廣雅》一書載荊巴間采茶作餅,成以米膏出之,……用蔥姜芼之。反映出巴蜀地區特殊的制茶方法和飲茶方式。
漢魏以后,巴蜀的茶業進一步發展,種茶和飲茶的范圍進一步擴大。西晉張載的《成都樓》詩中有芳茶冠六清,溢味播九區的名句,說明茶在當時的地位,已居所有飲料之冠,而且茶的聲譽也越來越大,飲茶之風向全國各地蔓延。
茶業自巴蜀而興,茶文化于巴蜀而生。