蒙頂山茶的功效與作用 蒙頂山茶的保存方法

蒙頂山茶葉細而長，淺綠油潤，泡出的茶湯黃而微碧、清澈明亮、香磬高爽。甘醇甘鮮。蒙頂山茶在1959年被列入全國十大名茶之一，在國內外市場享有盛譽。2012年12月31日，國家工商行政管理總局商標局公布認定2012年度中國馳名商標，名山縣“蒙頂山茶”證明商標順利通過認定，成為四川省首個茶葉類地理標志類馳名商標，雅安首個農產品類馳名商標。
將茶葉裝入密封的鐵質、瓷質容器內，再套塑料袋防潮，放入冰箱，若溫度在5℃以下，可貯存一年以上。用這種方法貯藏茗茶和花茶最好。由于冰箱內較潮濕，放置各種食品容易串味，因此放置茶葉的容器，必須密封良好。另外對于家居飲用的茶葉可放在雙層蓋的鐵皮罐中保存，置于干燥的地方，不使其與有異味的物品相混雜。
一、明代著名醫學家李時珍所著>中有這樣的記載：“真茶性冷，惟雅州蒙頂山出者溫而主祛疾……”也清楚地表明了蒙頂山茶是唯一中性茶這一無可比擬的功效。
二、而現代醫學對蒙頂山綠茶的研究表明，常飲蒙頂山綠茶，對人體健康大有益處。
三、據全國茶葉研究所化驗專家分析，蒙頂山茶中含物質豐富，如茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等。
四、而且在全國第三屆防治食道癌學術論文集中，華西醫大研究人員以蒙頂山綠茶為實驗品作食道癌防治的論文中已證明蒙頂山綠茶對防治食道癌有明顯功效。
五、在炎炎夏季，蒙頂山綠茶更可作為人們消夏的首選飲品。因為蒙頂山綠茶鮮葉中天然物質保留有85%以上，而這些物質對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果，為其他茶葉所不及。