道家養生茶不可信卻獨愛嶗山綠茶

嶗山綠茶是什么茶?相傳這是道家養生之茶，一直以來密不外傳。不過這個說法是真的還是假的，如今并沒有記載。關于嶗山綠茶的起源，最為權威的說法，是從上世紀五十年代，因為南茶北引成功之后，所研制出的一種新品綠茶。
嶗山綠茶有怎樣的特性呢?嶗山三面環海，氣候溫和濕潤，具有茶黃素生長的優良條件，于是在1957年冬季，青島市園林管理處開始茶苗移植試驗，引種的絕大多數是皖南、浙江的良種。
嶗山綠茶的起源究竟是什么時候?最初在中山公園太平山南麓苗圃試種，第一次從黃山運來兩年生茶苗5000株。由于茶苗啟運時間不當，根部損傷較重，第二年春天培植完全失敗，無一成活。1959年，從南方遠道而來的客人又落戶在太清宮小廣場前。當時播種了5萬多株，但由于管理不善，僅存活5000至1萬株。在上清宮附近海拔300米的一塊坡地上，有人發現了1962年種植的27株茶樹。
雖然道家養生之茶并不十分可信，但是關于這嶗山綠茶的養生功效到是真正的存在。尤其是到了上世紀90年代中后期，因為政府的大力扶持，讓嶗山茶開始廣泛種植，流入了眾多的省市，也讓嶗山綠茶的功效越來越受到肯定。