茶席:以少為多舍即是得
發布時間:2024-08-17 點擊:60
吳冠中說:“今天中國的文盲不多了,但美盲很多。”現在很多人窮,窮不在物質,一味地追求實用化,生活越來越枯萎。文盲不可怕,美盲才可怕。
總有一天,我們會去追求一種自己更想要的生活,帶著審美去思考、去行動,去留住美。如果無從下手,不妨學一學日本茶圣千利休的美學視角。
某年盛夏,豐臣秀吉聽聞千利休家的牽牛花十分美麗,便要去參觀,讓千利休提前做好接待準備。
來到千利休家,他發現庭院里一株花也沒有,而當他走進茶室,猛發現一株牽牛花,在狹小昏暗的茶室里,被一束光透過窗戶照耀著,開得美麗而又孤獨。
一瞬間,秀吉感受了從滿園花叢中無法感受到的枯寂之美。原來,千利休特意拔除了院里所有的牽牛花,只留下這一枝插在了茶室里,原來千利休是想要表達的美學所在。
茶席,是離我們生活最近的地方,也是茶人生活重心的所在,告別美盲,茶席就是最好的開始。
茶席,或是茶空間,最主要的功能就是品茶,營造一個寧靜優雅的品茶環境尤為重要,所以,以少為多是最好的策略。
茶桌上,除了一套必要的茶具,最多插一束花,或是一兩件精致器物即可,多余的裝飾物除了占位置,還讓你泡茶不順手。
一個有主題的茶空間,更能對上喜歡這種風格的茶人的胃口。如果偏好禪茶風格,可以選一套樸拙的粗陶茶具,置一個瓶子插一兩枝枯樹殘藕,整個空間色調不要太明艷。
如果喜歡親近自然的感覺,就可以選一套白瓷或紫砂茶具,插一株綠植即可。當然,你也可以布置成類似咖啡吧的休閑風格……總之,營造一種明顯的風格,能使人留下深刻印象。
茶空間的營造不局限在茶桌上,所以我們也不能只停留在茶與器的小物件上,也應該注重于環境的配合。
人的感官很豐富,一首樂曲也能在無形舒緩人的情緒,演奏也好,錄音也罷。通過空間的營造,最終還是要給來客一種體驗,傳遞一種思想,表達您的心聲。
于茶席窺美,看似樸素清淡,實則是在回歸自然中追尋自我,品味一種茶葉的純粹和生活的原味。從茶席上告別美盲,把一顆寧靜的心安放在這里。
設計茶席還需要一種文化底蘊,它要體現出茶的設計理念。所以設計者需要有足夠的文化底蘊,茶席就變成一種膚淺的擺設。
這種布置沒有經過思考、建構,主題不夠明確,布局沒有一個確定的理念,而且目前在茶席的設計行業存在著有些從業人員專業知識不夠的情況。
設計好的茶席不具有實用性,只可遠觀,難堪大用。因此,在茶席的設計過程中,其實用性應該是首要考慮的因素。
茶席的設計也可以以一些特定的主題為中心,比如中國的一些傳統節日。
也可以以“空寂”“浪漫”“清心”等為表現的主題;可以以茶事為主題,比如歷史上發生的一些有趣有意義的事;還可以以茶人為主題,比如和家人的天倫之樂,或和朋友的一份溫馨友誼。
你的某一種心情心緒,你對生活對人生的一種領悟,甚至是你的某種愛好等等,都可成為布置茶席時的主題。
選擇最能表現主題的茶器具席面布置時,桌布可選用布、綢、絲、緞、葛、竹草編織墊或布藝墊等;也可選用自然的材料,如荷葉鋪墊、沙石鋪墊、落英鋪墊等。
桌布的色調通常奠定了整個茶席的主基調,所以選擇桌布時要根據前面確定的主題來選,或清淡、或濃烈、或厚重、或精致。茶具也是每個茶席上不可缺少的物品,也是整體表現茶席風格的一部分。
根據茶席的主題選用合適茶具。如果要表現春天的氣息或綠茶的青草味,可以使用青瓷的茶具。
如果要表現秋天的蕭瑟,可以用一套施以茶葉末釉色的手拉坯茶具。如果要表現大紅袍或者紅茶,可以選用白色套杯。
配飾與茶點有講究,選對了畫龍點睛茶席的配飾選擇余地相當大,插花、香爐、盆景、工藝品、日用品等,如果運用得當的話,都可以起到不凡的效果,能夠對主題起到面龍點晴的作用。
一般來說,配飾需要簡單,在色系上可以選用同色系或互補色系的配飾。跳躍或反差強烈色系的配飾雖然裝飾效果好,這需要布置者需要一定的美術功底。
茶席所用的茶點搭配可以根據主題、茶類、茶具的質感來定,普通的原則是紅配酸、綠配甜、烏龍配瓜子。
水果、干果、糖食、糕餅、瓜子等都可以。也可以試驗新穎的配合,可中可西,如配手指三明治、小姜餅等。好的茶點搭配、做工精致的點心本身還能成為茶席布置的一個亮點。
好茶席追求淡美自然雖然茶席設計是在某個特定的環境中創造發自內心深處或概念性的經驗,在內容關注、題材選擇、藝術品位、文化指向、情感流向、價值定位、操作方法等方面,都呈現出多元復雜的狀態。但從其總體來看,茶席設計的固有特征并沒有朝令夕改。
首先,茶席設計要追求一種自然藝術的境界。飲茶活動的環境要符合茶的自然屬性,具有某種程度的藝術理念和境界;
并在這種與茶渾然一體的環境中獲得對茶的更深刻、更豐富的心靈感受。這是茶藝的追求。其次,茶席設計要追求一種淡美。
茶藝的美,除了品茶時得到感官的快感外,最主要還是在于感官之外的美感,要令人獲得味覺、視覺、嗅覺,物質與精神,心靈和感官調和的全面滿足,這才是茶藝真正美的所在。
再次是要有完整性的設計。將茶席置于幽雅的自然環境里。將茶具、桌布、裝飾等與茶完整地呈現出來,是茶席設計的基本要求。茶席源自生活、高于生活,茶席的設計要美觀悅目、有韻賞心,行云流水又得心應手自然妥帖。