說茶觀丨如何養好一把壺？

@情主健康：如何養好一把壺。新壺需要開壺。可以用涼水慢慢加溫，把壺身同壺蓋煮至十分鐘，把雜質去掉后就可以使用了。講究飲茶的人都會一種茶一種壺。比如普洱茶，屬于高溫茶，它不怕聚集溫度，長時間地浸泡，所以泡普洱茶適合斂口的、大肚的茶壺，這樣它有足夠的水量，保持長時間的溫度，對泡制普洱茶有好處。
如果泡清茶，建議用比較大口的敞口壺，在泡茶的時候盡量都不帶蓋，不把蓋悶上去，悶茶就爛了。所以茶的品種對茶壺是有要求的。如果長時間地用一把壺泡一種茶，對壺內的清理是適度的，涮一下不留雜質就好，這樣長時間的使用，茶壺內部會留下茶堿、茶垢，這個對養壺是有好處的。一把真正使用長時間的好壺，外面閃著包漿葆光，內部打開蓋可以看見茶垢茶山，是一把壺養得最佳的狀態。
@紫砂匠人于春時：寫書者之好讀書，正如制壺者之好玩壺。不讀書無內容可寫，不喝茶者制器可想而知！
國學以靜制動，講究養氣，慢工出細活，心平則氣和。坐的住板凳，耐得住寂寞，與之朝夕相處，自然而然也就學會了讀壺、養壺。若是心躁了，也就不會花那心思去賞壺讀書了！
藏家與玩家是兩種心態，前者惜物卻放不開，好東西或藏起孤芳自賞，或束之高閣。百年之后，物是人非，再珍惜亦是管不了那許多。玩家心態好極，今朝有酒今朝醉，物盡其用，壞了也就壞了，得之我幸，失之我命。紫砂作品會隨時間而變化，養壺本是修行的過程，省不得。觀今日之行業，即沒這份雅興也沒這份心情，大抵這就是商家與玩家的區別吧！
@東方生活家：每隔一段時間可以讓壺干燥一下，有助于改善壺胎泥質結構。有的壺通過長時間使用可以讓胎體泥質變得更好，更適宜發茶性，甚至原來滲茶的小缺陷，在長時間茶汁滋養下會逐漸消失。
@枕山堂1955：一般來說，在續水、倒茶，或換茶葉等品茶的種種準備之際，用冷水浸過的潔凈茶巾，在有意無意之間擦拭壺體。這是“內養外護”的結合。
用濕茶巾擦拭壺體，一是有利于壺體的按摩；二是有利于壺內的茶汁增強穿透力，增加茶汁在壺體“空隙”中活動、流動的速度、頻率。
用養壺巾重要的是要“勤”：每天用完，一定要用清水把壺內沖凈、不留殘渣，壺外用干凈的濕茶巾擦干水跡，擦凈茶痕。“天天凈身”，保持干凈是養壺的關鍵。所以一般來說，只要泡茶的方法得當，茶味一樣能很好地表現出來，也不會傷壺，也不會有損茶質、茶韻。
不用“汗手”摸壺，有人養壺，不喜歡用養壺巾擦，而是喜歡用手摩挲。認為通過人手上“油”的摩擦能讓壺油光發亮，養出最快的效果。
但其實，品茶講究“靜”，養壺也要講究“凈”，常言說人是“泥人”，天天洗澡也有灰。那灰、那臟，就是汗液與灰塵的固化。人汗凝固在壺上就是灰的臟的東西的積累，用“汗手”摸壺，等于天天不洗臉，還往臉上抹黑。
玉不琢不成器，壺重養養出神。因壺適茶，因茶選壺，用壺養壺養出道理，愈是好的泥料的壺，愈容易養出精神。（本文系整理發布，觀點僅代表作者本人！圖來源：圖庫）
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