單樅茶茶樹(shù)品種之蜜蘭香型介紹

1.蜜蘭香
無(wú)性繁殖系。灌木型，大葉類，中芽種。
原母樹(shù)系從鳳凰山鳳凰水仙群體品種的自然雜交后代中單株篩選而成。因成茶的蜜味特別濃而且?guī)в刑m花香味，故名。老樅先前已經(jīng)有大批量扦插繁殖，形成蜜蘭香老樅無(wú)性繁殖后代。原單株母樹(shù)于1978年枯死，當(dāng)時(shí)的樹(shù)齡200多年。調(diào)查樹(shù)是1965年扦插繁殖的無(wú)性繁殖個(gè)體，現(xiàn)生長(zhǎng)在海撥800米鳳凰山。栽培面積逐年增加。
植株高3.05米，樹(shù)幅3.75×2.9米，樹(shù)姿開(kāi)張，從地面分生7條骨干枝，分枝密度大，葉片稍上斜著生。成葉長(zhǎng)12厘米，寬4.7厘米，葉形長(zhǎng)橢圓，葉尖漸尖，葉面微隆，葉色綠，有光澤，葉身內(nèi)折，葉質(zhì)肥厚柔軟，葉緣波狀，葉齒細(xì)、淺、利，齒數(shù)27對(duì)，葉脈11對(duì)。春芽萌發(fā)在春分后，春茶采摘期在谷雨季節(jié)。發(fā)芽密度中等，幼嫩芽葉肥壯，芽葉生育能力強(qiáng)，芽色綠，茸毛少。新梢長(zhǎng)11厘米，著生葉數(shù)5—6片，節(jié)間長(zhǎng)2厘米。每年新梢生長(zhǎng)4輪次，小雪后為新梢休止期。開(kāi)花期11月底，花量少，結(jié)實(shí)率低。抗逆性和扦插繁殖力較強(qiáng)。
單株產(chǎn)量較高，全年株產(chǎn)約7斤。
成茶條索碩大，烏褐色較油潤(rùn)，湯色橙黃，香氣高銳，蜜韻味濃，滋味醇厚鮮爽，回甘力較強(qiáng)，耐沖泡。
2.白葉單樅
無(wú)性繁殖系。灌木型，大葉類，特早芽種。
原母體系饒平縣坪溪鎮(zhèn)嶺頭村和潮安縣鐵鋪鎮(zhèn)鋪埔茶場(chǎng)先后從鳳凰水仙群體品種的自然雜交后代中單株分離選育而成。約有40年的栽培歷史。該種由于特早芽，年采摘輪次多，易制作，經(jīng)各地不斷地大批量扦插繁殖，成為白葉單樅品種。主要分布在廣東省各茶區(qū)，為烏龍茶區(qū)主要當(dāng)家品種之一，廣東省推廣種植面積約20萬(wàn)畝。原種1988年12月被廣東省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定為省級(jí)優(yōu)良品種。現(xiàn)已推廣到福建、湖南等地。
植株中等大，樹(shù)姿半開(kāi)張，樹(shù)高1.47米，樹(shù)幅1.12×1.07米，葉長(zhǎng)11.8厘米，寬4.9厘米，葉形長(zhǎng)橢圓，葉尖鈍尖或漸尖，葉面微隆，葉色綠，葉身內(nèi)折，葉質(zhì)柔軟，葉緣波狀，葉齒粗、淺、利，齒數(shù)26對(duì)，葉脈8對(duì)。春芽萌發(fā)期在驚蟄前5—7天，春茶采摘期在春分前后。發(fā)芽密度較大，幼嫩芽葉肥壯，發(fā)芽較整齊，芽葉生育能力較強(qiáng)，芽色黃綠，無(wú)茸毛。春梢長(zhǎng)14—24厘米，著生葉數(shù)6—8片，節(jié)約間長(zhǎng)3厘米。每年新梢生長(zhǎng)5輪次，10月中旬起為新梢休止期。12—1月為開(kāi)花期，花冠直徑3.5×4厘米，花萼5片，花瓣6片，花絲166枚，柱頭3或4分叉，花量較多，結(jié)實(shí)率低。抗寒抗旱能力中等，適應(yīng)性較廣。扦插繁殖發(fā)根力強(qiáng)，成活率高。
產(chǎn)量高，一般定植三年后畝產(chǎn)300斤左右，五年后畝產(chǎn)600斤左右。
據(jù)廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所分析，春茶一芽二葉鮮葉含茶多酚29.47%，氨基酸2.13%，兒茶素總量116.22毫克/克，水浸出物45.54%。
成茶條索緊直碩大，灰褐色，香氣清高，滋味清醇，帶有蜜蘭香味，湯色金黃，耐泡。
該種是一個(gè)速生、豐產(chǎn)、易制作的品種，其缺點(diǎn)是幼苗移栽時(shí)比較嬌，如果管理不當(dāng)，成活率較差。在種植時(shí)，宜以淺溝栽植，分次培土，提高施肥水平，以促進(jìn)幼樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育。