鐵觀音是不是綠茶鐵觀音口感怎么樣

安溪鐵觀音，干干凈凈，回味繞梁，好吃一身輕！許多茶人就認為，安溪鐵觀音就是說綠茶！其實不是，今日，人們和大伙兒一起再說一下，安溪鐵觀音和綠茶的區別！
鐵觀音和綠茶的區別
二者樹種不一樣，光看葉片就知道，鐵觀音的葉片厚厚的，橢圓形，但是綠茶的樹種也是很多種多樣的，每一種也都不一樣，龍井茶樹種，碧螺春茶樹種，信陽毛尖樹種這些。
關鍵區別取決于炒茶技術性和加工工藝的區別上：綠茶是未發醇的茶，特性涼；鐵觀音是半發酵茶，特性性溫；普洱茶是全發酵茶，特性性熱。
從加工工藝上看各種各樣茶的特性
1、綠茶是沒經發醇的，鐵觀音歸屬于半發酵茶。鐵觀音不但香高醇美，是純天然爽口佳飲，并且保健養生作用在荼葉中也屬引領者，它接近綠茶和綠茶中間，歸屬于半發酵茶類。綠茶是將採摘來的茶青先經過高溫茶葉殺青，消滅了各種各樣抗霉素，維持了荼葉翠綠色，隨后經揉捻、干躁而做成，白湯綠葉子是綠茶質量的相互特性。
2、鐵觀音，福建安溪人創造發明于1725-1735年里，歸屬于茉莉花茶類，是中國十大名茶之一，茉莉花茶類的意味著，接近綠茶和綠茶中間。茉莉花茶，亦稱青茶、半發酵茶，是我國幾個茶系中，獨具一格獨特特點的荼葉類目。茉莉花茶是歷經茶葉殺青、萎雕、搖青、半發醇、蛋糕烘焙等工藝流程后制成的質量出色的茶系。
綠茶和鐵觀音的健康保健作用
綠茶中還帶有很多祛毒系數，他們易與血夜中有害化學物質緊密結合，并加快其自小便排出來。常喝綠茶還能抗癌和降低血脂，協助電腦上族抵擋電腦輻射的功效。煙民多飲綠茶緩減煙焦油的損害.
鐵觀音獨具一格“觀世音韻”，芳香韻雅，“七泡余香溪月露心頭愉悅嶺云濤”。除具備一般荼葉的健康保健作用外，還具備延緩衰老、抗癌證、抗心肌梗塞、預防尿毒癥、減肥瘦身健體、預防蟲牙、清熱解毒下火，敵煙解酒等作用。
綠茶的特性是白湯綠葉子，干茶是偏平狀，綠含有黃，茸毛越低的就越好，茶湯顏色杏綠光亮，香味幽靜，味道鮮香。
而鐵觀音的特性是綠葉子鑲紅邊，泡發的荼葉會較為大，茶湯顏色密黃光亮，鐵觀音一般采用的全是較為完善的二葉或多葉子的荼葉制做，具備其獨有的芬芳，且較為耐沖調！
味道醇正甜鮮，較潤化，有回甜，因為是半發醇加工工藝，它兼顧了綠茶的鮮香和綠茶的甜爽！
總得來說，安溪鐵觀音并非綠茶，二種茶各有特色，看茶人愛好因人有所不同的！