普洱茶餅怎么打開(kāi)

普洱茶餅怎么打開(kāi)？
云南普洱茶通常是有餅茶、沱茶、磚茶，那么你們知道普洱茶餅怎么打開(kāi)，今天小編就來(lái)教一下大家怎么打開(kāi)普洱茶餅。
開(kāi)茶要見(jiàn)“茶”行事。散茶和老茶頭都是可拿來(lái)就沖泡的，這個(gè)不必說(shuō)了。至于餅茶、磚茶、沱茶、方磚都是緊壓狀態(tài)，在喝茶之前要折散。折茶的方法有很多種，有人把茶上鍋蒸，回軟后折散，備用。小編不建議使用這種方法，家里的食器可能會(huì)讓普洱茶染上雜味。
有些壓得較松的餅茶，徒手就可以開(kāi)茶。輕搓餅茶的邊緣，散落的茶就夠一泡，還能維持餅茶的外形，對(duì)于有撒面的茶習(xí)就用手瓣取，能得到成分均勻的茶葉，對(duì)于壓得較緊的普洱茶，可能使用茶刀來(lái)開(kāi)茶是最便利的，使用茶刀的訣竅在于“撬動(dòng)”兩個(gè)字，不是光使勁扎入茶內(nèi)部就行了，還要一邊施力撬動(dòng)，茶才容易松開(kāi)。現(xiàn)在壓制的餅茶、磚茶一般來(lái)說(shuō)都不會(huì)太緊，拆開(kāi)都不困難，注意不要扎到手就行了。沱茶因其形狀，和工藝的原因，有些會(huì)很結(jié)實(shí)，不易拆散，這時(shí)候更要注意一邊施力一邊撬動(dòng)。掌握好茶刀的握法，實(shí)行撬動(dòng)的原則，基本上沒(méi)有難開(kāi)的茶。
1、把茶餅墊著包裝紙一同放在茶盤(pán)上，你不墊紙頭也可以的。但是，墊一下，之后比較好收集散開(kāi)來(lái)的茶葉。
2、將普洱茶刀，從茶餅的側(cè)面，慢慢插入茶餅
茶餅的邊緣其實(shí)是很松的，稍微用刀劃幾下，表面的就會(huì)掉下來(lái)。如果你希望和店里一樣，還能把餅包起來(lái)，那就這么一點(diǎn)點(diǎn)的弄邊上的茶葉。夠量就行。但這次我們是暴力破壞，所以繼續(xù)。
3、來(lái)回?fù)u晃茶刀，并慢慢施加向下的壓力，使普洱茶刀慢慢得插進(jìn)普洱茶餅里。普洱的餅的厚度一般不厚，所以千萬(wàn)不要用蠻力！這里很容易傷到手的。因?yàn)槟悴恢啦璧稌?huì)不會(huì)從茶餅邊上穿出來(lái)，扎進(jìn)你的手里。所以，一定要左右搖晃，慢慢插進(jìn)去。這樣，就可以撬開(kāi)普洱了。如果刀比較厚，小的茶餅在戳進(jìn)去的時(shí)候，其實(shí)就已經(jīng)開(kāi)了。如果是比較薄的刀，這個(gè)時(shí)候就要小心了。你可以將左右移動(dòng)的范圍加大，像把1餅普洱橫向剖成2片圓形的普洱一樣（拿著普洱刀，沿著茶餅，兜一圈）。或者把1個(gè)餅，剖成的2個(gè)餅。如果是這樣，那么剩下的用手直接掰就行了。如果不是，那么你可能撬下來(lái)的是這樣的一小塊。這樣的小塊也沒(méi)關(guān)系，因?yàn)榻?jīng)過(guò)這么一弄，普洱其實(shí)就有點(diǎn)松了。之后就是重復(fù)上述動(dòng)作。把普洱茶刀從邊緣斷面插進(jìn)去，撬開(kāi)來(lái)。
記住，越是接近中心，普洱就越是壓得緊。所以，要“農(nóng)村包圍城市”，慢慢從邊上弄開(kāi)。把普洱刀插入茶餅，也要小心滑掉，戳到手。每撬下來(lái)一塊，就試試，是不是可以用手來(lái)掰開(kāi)普洱了。如果手可以掰了，就放掉“兇器”，用手掰吧。一般處理成這樣的小塊就行了，要喝的時(shí)候，再掰碎。如果中間那塊實(shí)在太硬，掰不開(kāi)，就先放著好了～等到你把弄下來(lái)的喝完了，它也就松到可以用手來(lái)掰了。反正，一定要膽大心細(xì)，不要用蠻勁。普洱刀雖然不開(kāi)鋒，但是很尖。
經(jīng)過(guò)以上的介紹后，相信大家對(duì)普洱茶餅怎么打開(kāi)已經(jīng)了解了。