綠茶的功效與作用：從綠茶的營養(yǎng)元素詳解喝綠茶的好處有哪些
發(fā)布時(shí)間：2024-08-04 點(diǎn)擊：72
一、綠茶中含有的茶多酚的功效
1/1 茶多酚可以延緩衰老
茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化作用，可以有效的清除人體自由基，有相關(guān)研究表明茶多酚對(duì)人體內(nèi)部有害過量的自由基清除作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他物質(zhì)。
并且茶多酚還具有阻斷脂質(zhì)的過氧化反應(yīng)、清除活性酶的作用，其抗衰老效果是維生素e的18倍。
1/2 茶多酚有助于抑制心血管疾病
茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素可以有效的抑制動(dòng)脈粥樣化斑塊等心血管疾病，降低能夠增強(qiáng)血凝黏度的纖維蛋白原，從而抑制動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)心血管不受病魔襲擾。
1/3 茶多酚還可以防治癌癥
茶多酚不但能夠抑制亞硝酸銨等多種致癌物質(zhì)在人體內(nèi)的合成，并對(duì)癌細(xì)胞具有直接的殺傷力。茶多酚尤其對(duì)于胃癌、腸癌等癌癥具有很好的預(yù)防以及輔助治療作用。
1/4 茶多酚還可以防治輻射
有實(shí)驗(yàn)表明茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。而據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，對(duì)于放射治療過程中引起的輕度放射病，用綠茶提取物進(jìn)行治療的有效率可達(dá)90%以上；對(duì)血細(xì)胞減少癥，綠茶提取物治療的有效率達(dá)81.7%；對(duì)因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。
1/5 茶多酚可預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松等骨骼疾病
據(jù)相關(guān)研究表明，茶多酚可以提高堿性磷酸酶的活動(dòng)水平，其提高幅度達(dá)79%。而堿性磷酸酶是促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)的一種關(guān)鍵酶。同時(shí)茶多酚還可以提高細(xì)胞內(nèi)骨礦化的水平，這對(duì)于增加骨骼強(qiáng)度有著非常大的幫助。并且茶多酚還可有效的抑制破骨細(xì)胞的形成，防止骨折和骨骼脆化。
1/6 茶多酚還可以美白護(hù)膚
茶多酚是水溶性物質(zhì)，用茶水洗臉能清除面部的油膩、收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，以及減少紫外線對(duì)皮膚的損傷等功效。
更有研究報(bào)告顯示，高純度茶多糖表現(xiàn)出良好的保濕性能，低純度茶多糖和茶多酚具有促進(jìn)皮膚成纖維細(xì)胞增殖的能力；茶多酚在防紫外輻射方面性能優(yōu)異，促進(jìn)細(xì)胞增殖作用極其顯著；茶多糖和茶多酚在一定濃度對(duì)黑素形成關(guān)鍵酶可達(dá)到75%的抑制率，具有良好的美白作用。二、綠茶中含有的咖啡堿的功效
2/1 咖啡堿可以興奮中樞神經(jīng)
咖啡堿是強(qiáng)有力的興奮劑，能夠興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，尤其對(duì)于大腦皮層的興奮作用尤為明顯。當(dāng)血液中咖啡堿濃度在5～6mg/l時(shí)，會(huì)使人精神振奮、注意力集中，大腦思維活動(dòng)清晰、感覺敏銳，記憶力增強(qiáng)，工作效率提高。
2/2 咖啡堿具有強(qiáng)大的利尿作用
咖啡堿可以舒張腎血管，使腎臟血流量增加，腎小球過濾速度增加，抑制腎小管的再吸收，從而促進(jìn)尿的排泄。
咖啡堿的利尿哦作用可以增強(qiáng)腎臟的功能，防治泌尿系統(tǒng)感染，并且還對(duì)腎結(jié)石的排除具有很好的輔助作用。
2/3 咖啡堿具有強(qiáng)心作用
咖啡堿對(duì)中樞性和末梢性血管系統(tǒng)及心臟有興奮作用和強(qiáng)心作用。咖啡堿能促進(jìn)冠狀動(dòng)脈的擴(kuò)張，增加心肌的收縮力，增加心血輸出量，改善血液循環(huán)，加快心跳，從而有利于顯著提高心臟病患者的心臟指數(shù)、脈搏指數(shù)、氧氣消耗和血液吸氧量，良好地輔助心絞痛和心肌梗塞患者的治療。
2/4 咖啡堿具有促消化作用
咖啡堿能夠刺激胃液的分泌，使胃液持續(xù)增加，促進(jìn)食物的消化。咖啡堿可以通過對(duì)人體腸胃的刺激作用提高胃液的分泌量，同時(shí)也能夠刺激小腸分泌水分和鈉，從而增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。
2/5 咖啡堿具有抗菌消毒作用
咖啡堿本身就具有滅菌及病毒滅活功能。茶水中含有的咖啡堿對(duì)大腸桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、肺炎菌、流行性霍亂和痢疾原菌的發(fā)育，都有抑制功能，特別對(duì)牛痘、單純性皰疹、脊髓灰質(zhì)炎病毒、b1 和 b2 型柯薩克腸道系病毒，11 型埃柯病毒的活性有抑制效果。三、綠茶中含有的茶多糖的功效
茶多糖是一種酸性糖蛋白，是由綠茶中糖類、果膠、蛋白質(zhì)等組成的一類復(fù)合物，并結(jié)合有大量的礦質(zhì)元素，稱為綠茶多糖復(fù)合物，約占綠茶干物質(zhì)的20%茶多糖主要由葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、巖藻糖、核糖、半乳糖等組成。
3/1 茶多糖具有降血糖的作用
綠茶中含有的茶多糖與胰島素類似，可減弱四氧嘧啶對(duì)胰島p細(xì)胞的損傷或改善受損傷的p細(xì)胞。茶多糖對(duì)糖尿病有顯著的預(yù)防和治療作用，可通過提高抗氧化功能和增強(qiáng)肝臟葡萄糖激酶活性發(fā)揮降血糖的作用。
3/2 茶多糖具有降血脂的作用
茶多糖能通過調(diào)節(jié)血液中的膽固醇以及脂肪的濃度，起到預(yù)防高血脂、動(dòng)脈硬化的作用。研究表明，茶多糖能增強(qiáng)膽固醇通過肝臟的排泄。
3/3 茶多糖具有抗血凝、抗血栓的作用
茶多糖在體內(nèi)可減少血小板數(shù)，延長(zhǎng)血凝而影響血栓的形成，并能提高纖維蛋白溶解的活力。四、綠茶中含有的氨基酸的功效
綠茶中含氨基酸30種，總含量為3～5%，包括人體必需的各種氨基酸。
4/1 茶氨酸可增強(qiáng)中樞神經(jīng)遞質(zhì)活性
茶氨酸可以明顯促進(jìn)腦中樞多巴胺釋放，提高腦內(nèi)多巴胺生理活性。多巴胺是一種活化腦神經(jīng)細(xì)胞的中樞神經(jīng)遞質(zhì)，其生理活性與人的感情狀態(tài)密切相關(guān)。茶氨酸對(duì)精神和感情的影響無疑部分是來自對(duì)中樞神經(jīng)遞質(zhì)多巴胺生理活性的作用。
4/2 茶氨酸具有降血壓作用
茶氨酸能有效的降低大鼠自發(fā)性高血壓。茶氨酸顯示出的降低高血壓效果在一定程度上也可以被看作是一種安定作用。而這種安定作用則無疑會(huì)有助于身心疲勞的恢復(fù)。
4/3 茶氨酸具有緩和咖啡堿興奮中樞神經(jīng)的作用
雖然綠茶中的咖啡因含量多于咖啡和可可，但由于茶氨酸的存在使人們?cè)陲嫴钑r(shí)享受到一種咖啡和可可沒有的曠怡身心的感覺。
1/1 茶多酚可以延緩衰老
茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化作用，可以有效的清除人體自由基，有相關(guān)研究表明茶多酚對(duì)人體內(nèi)部有害過量的自由基清除作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他物質(zhì)。
并且茶多酚還具有阻斷脂質(zhì)的過氧化反應(yīng)、清除活性酶的作用，其抗衰老效果是維生素e的18倍。
1/2 茶多酚有助于抑制心血管疾病
茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素可以有效的抑制動(dòng)脈粥樣化斑塊等心血管疾病，降低能夠增強(qiáng)血凝黏度的纖維蛋白原，從而抑制動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)心血管不受病魔襲擾。
1/3 茶多酚還可以防治癌癥
茶多酚不但能夠抑制亞硝酸銨等多種致癌物質(zhì)在人體內(nèi)的合成，并對(duì)癌細(xì)胞具有直接的殺傷力。茶多酚尤其對(duì)于胃癌、腸癌等癌癥具有很好的預(yù)防以及輔助治療作用。
1/4 茶多酚還可以防治輻射
有實(shí)驗(yàn)表明茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。而據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，對(duì)于放射治療過程中引起的輕度放射病，用綠茶提取物進(jìn)行治療的有效率可達(dá)90%以上；對(duì)血細(xì)胞減少癥，綠茶提取物治療的有效率達(dá)81.7%；對(duì)因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。
1/5 茶多酚可預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松等骨骼疾病
據(jù)相關(guān)研究表明，茶多酚可以提高堿性磷酸酶的活動(dòng)水平，其提高幅度達(dá)79%。而堿性磷酸酶是促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)的一種關(guān)鍵酶。同時(shí)茶多酚還可以提高細(xì)胞內(nèi)骨礦化的水平，這對(duì)于增加骨骼強(qiáng)度有著非常大的幫助。并且茶多酚還可有效的抑制破骨細(xì)胞的形成，防止骨折和骨骼脆化。
1/6 茶多酚還可以美白護(hù)膚
茶多酚是水溶性物質(zhì)，用茶水洗臉能清除面部的油膩、收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，以及減少紫外線對(duì)皮膚的損傷等功效。
更有研究報(bào)告顯示，高純度茶多糖表現(xiàn)出良好的保濕性能，低純度茶多糖和茶多酚具有促進(jìn)皮膚成纖維細(xì)胞增殖的能力；茶多酚在防紫外輻射方面性能優(yōu)異，促進(jìn)細(xì)胞增殖作用極其顯著；茶多糖和茶多酚在一定濃度對(duì)黑素形成關(guān)鍵酶可達(dá)到75%的抑制率，具有良好的美白作用。二、綠茶中含有的咖啡堿的功效
2/1 咖啡堿可以興奮中樞神經(jīng)
咖啡堿是強(qiáng)有力的興奮劑，能夠興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，尤其對(duì)于大腦皮層的興奮作用尤為明顯。當(dāng)血液中咖啡堿濃度在5～6mg/l時(shí)，會(huì)使人精神振奮、注意力集中，大腦思維活動(dòng)清晰、感覺敏銳，記憶力增強(qiáng)，工作效率提高。
2/2 咖啡堿具有強(qiáng)大的利尿作用
咖啡堿可以舒張腎血管，使腎臟血流量增加，腎小球過濾速度增加，抑制腎小管的再吸收，從而促進(jìn)尿的排泄。
咖啡堿的利尿哦作用可以增強(qiáng)腎臟的功能，防治泌尿系統(tǒng)感染，并且還對(duì)腎結(jié)石的排除具有很好的輔助作用。
2/3 咖啡堿具有強(qiáng)心作用
咖啡堿對(duì)中樞性和末梢性血管系統(tǒng)及心臟有興奮作用和強(qiáng)心作用。咖啡堿能促進(jìn)冠狀動(dòng)脈的擴(kuò)張，增加心肌的收縮力，增加心血輸出量，改善血液循環(huán)，加快心跳，從而有利于顯著提高心臟病患者的心臟指數(shù)、脈搏指數(shù)、氧氣消耗和血液吸氧量，良好地輔助心絞痛和心肌梗塞患者的治療。
2/4 咖啡堿具有促消化作用
咖啡堿能夠刺激胃液的分泌，使胃液持續(xù)增加，促進(jìn)食物的消化。咖啡堿可以通過對(duì)人體腸胃的刺激作用提高胃液的分泌量，同時(shí)也能夠刺激小腸分泌水分和鈉，從而增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。
2/5 咖啡堿具有抗菌消毒作用
咖啡堿本身就具有滅菌及病毒滅活功能。茶水中含有的咖啡堿對(duì)大腸桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、肺炎菌、流行性霍亂和痢疾原菌的發(fā)育，都有抑制功能，特別對(duì)牛痘、單純性皰疹、脊髓灰質(zhì)炎病毒、b1 和 b2 型柯薩克腸道系病毒，11 型埃柯病毒的活性有抑制效果。三、綠茶中含有的茶多糖的功效
茶多糖是一種酸性糖蛋白，是由綠茶中糖類、果膠、蛋白質(zhì)等組成的一類復(fù)合物，并結(jié)合有大量的礦質(zhì)元素，稱為綠茶多糖復(fù)合物，約占綠茶干物質(zhì)的20%茶多糖主要由葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、巖藻糖、核糖、半乳糖等組成。
3/1 茶多糖具有降血糖的作用
綠茶中含有的茶多糖與胰島素類似，可減弱四氧嘧啶對(duì)胰島p細(xì)胞的損傷或改善受損傷的p細(xì)胞。茶多糖對(duì)糖尿病有顯著的預(yù)防和治療作用，可通過提高抗氧化功能和增強(qiáng)肝臟葡萄糖激酶活性發(fā)揮降血糖的作用。
3/2 茶多糖具有降血脂的作用
茶多糖能通過調(diào)節(jié)血液中的膽固醇以及脂肪的濃度，起到預(yù)防高血脂、動(dòng)脈硬化的作用。研究表明，茶多糖能增強(qiáng)膽固醇通過肝臟的排泄。
3/3 茶多糖具有抗血凝、抗血栓的作用
茶多糖在體內(nèi)可減少血小板數(shù)，延長(zhǎng)血凝而影響血栓的形成，并能提高纖維蛋白溶解的活力。四、綠茶中含有的氨基酸的功效
綠茶中含氨基酸30種，總含量為3～5%，包括人體必需的各種氨基酸。
4/1 茶氨酸可增強(qiáng)中樞神經(jīng)遞質(zhì)活性
茶氨酸可以明顯促進(jìn)腦中樞多巴胺釋放，提高腦內(nèi)多巴胺生理活性。多巴胺是一種活化腦神經(jīng)細(xì)胞的中樞神經(jīng)遞質(zhì)，其生理活性與人的感情狀態(tài)密切相關(guān)。茶氨酸對(duì)精神和感情的影響無疑部分是來自對(duì)中樞神經(jīng)遞質(zhì)多巴胺生理活性的作用。
4/2 茶氨酸具有降血壓作用
茶氨酸能有效的降低大鼠自發(fā)性高血壓。茶氨酸顯示出的降低高血壓效果在一定程度上也可以被看作是一種安定作用。而這種安定作用則無疑會(huì)有助于身心疲勞的恢復(fù)。
4/3 茶氨酸具有緩和咖啡堿興奮中樞神經(jīng)的作用
雖然綠茶中的咖啡因含量多于咖啡和可可，但由于茶氨酸的存在使人們?cè)陲嫴钑r(shí)享受到一種咖啡和可可沒有的曠怡身心的感覺。