“古樹純料”是什么意思？

經常有茶友問說，“古純”是什么意思？古純，其實就是古樹純料的簡稱。不過，對于什么是純料，業界還是有幾種不同的解讀的。今天我們就一起來了解一下。
第一種純料：不同山頭的古樹茶
這種“純料”茶的特點就是只要是古樹茶，不管哪個山頭的，也不管春茶還是秋茶，只要是沒有一根臺地茶成分，那就是純料，這樣的純料可以說是最不齒的“純料”，在行家眼里這算是作弊的，根本就不能算。
但是這樣的情況的確存在，而且還很多，所以也講一下，因為這不是去收茶的茶商自己干的，而是賣茶的茶農干的，茶農摻點便宜古樹茶在里面，想賣高價格了。
這樣的情況幾乎所有的寨子里都有，就看收茶的你有沒有關系，你有沒有本事鑒定出來了，如果你沒有關系，又鑒定不出來，那就是市場上被人所不齒的“純料”茶了。
第二種：同一個山頭，或者是同一個寨子里的古樹茶
同一個山頭或者是同一個寨子里有些茶樹可能是300年以上，或者是500年以上，有的還可能是100年到300年的呢，這種純料不分茶樹的年紀大小，也不分批次，只分季節，也就是說只分春茶，秋茶和雨水茶。
雖然春茶可以采摘好幾批次，但是不分，混到一起，壓餅出廠。
一般情況下認為是第一批次的春茶和第二批次的春茶好于其他批次的春茶。
當然啦，你想折騰的話還是可以分批次的，但是一般都沒有分。
這樣的純料一般是大部分廠家所說的純料，因為廠家出茶需要一定的量，沒有一定的量是不能做大批量上市茶的。
這里需要指出一點，同一個山頭或者是同一個寨子里會有好幾片茶園，不同茶園的茶口感是會有稍許差異的。
第三種純料：同一片茶園的古樹茶，不分批次，不分茶樹年紀大小
這個純料茶的特點就是同一片茶園，而不是同一個山頭或者是寨子，但是也是不分采摘批次的。
雖然茶樹上出的茶葉口感相似，但是不同批次采摘下來的茶葉口感差異還是很明顯的，而且還不分茶樹的年紀大小。
一般認為茶樹年紀大的口感好于茶樹年紀小的，這樣采摘下來的茶葉混到一起壓餅上市。
大部分人只知道頭春茶香，但是去掉香氣只從口感上判斷頭春茶和二春茶口感上的差異，相信大部分人分辨不出來，但是如果讓茶友品嘗同一個茶園里同一棵茶樹上的頭春茶和第6批次的春茶之間的差異，我相信所有的茶友都能品出來，所以說不同批次的茶，口感是有差異的。
這樣的純料是一些做茶很嚴謹的老字號茶廠所說的純料，特別是易武那邊的一些老號，在他們看來，只要是古樹茶，全部收來混一起就壓餅出廠了。
第四種純料：同一片茶園的古樹茶，分批次，不分茶樹年紀
這種純料茶的特點就是不分茶樹的年紀，但是分批次。
例如100年到300年的古樹或者是300年到500年的古樹，不同年紀的茶樹采摘下來的茶葉混到一起，頭春茶是一個批，二春茶是一批，等等。
不會有300年的古樹頭春茶，或者是500年的古樹頭春茶等等，只會有頭春茶，二春茶等，或者說是明前茶，明后茶等。
大部分私人茶商去收茶，特別是自己去茶園里采摘都是這樣的情況，有極個別的例外。
第五種純料：同一片茶園的古樹茶，分茶樹年紀，不分批次
這種純料古樹茶采摘是按茶樹的年紀來分類的，但是不分采摘批次，比如說春茶的第一批次到第6批次都收來，混到一起壓餅上市出售。
比如說300年的古樹春茶，或者是500年的古樹茶春茶等等，沒有批次之說。
事實上，越是細分的純料，產量越少。
所以，目前市場上的純料都是以第二種為主。