老班章古樹純料的鑒別方法
發布時間:2024-08-07 點擊:66
喜歡喝普洱茶的人,都知道老班章,向來以茶氣足、正、純而稱霸普洱茶界。這幾年,古樹茶市場走俏,老班章更是引領漲價的浪潮。人怕出名,豬怕壯,老班章的名氣太盛,導致市場上出現很多假的老班章,如何鑒別老班章古樹純料呢?1、鮮葉
老班章新鮮葉面要比其它茶山的葉面鮮葉厚實、葉面鋸齒相對較大。
2、毛料
老班章毛料是所有普洱茶毛料中最顯毫的、芽頭肥壯、碩大。芽頭上有明顯的毫毛、并且還有點顯黃。
3、香氣
香氣明顯的帶有布朗山的特點、香氣濃烈張揚并且帶有點陰苦的味道。還有回甘快也是布朗山系的一個明顯特點。
4、湯色
湯色必須是透亮不渾濁、口感就如大家所說的回甘生津最好、喝到口里的苦底馬上化開使整個口腔都有香甜的味道。我們所說的‘氣’要足、‘水’要長、‘韻’要厚。班章所謂的霸氣就在這些方面完美的體現,所以老班章就有斗茶之‘王’、普洱至‘尊’之美譽。
老班章古樹普洱茶的特點:
1、條索:最顯毫的品種,芽頭肥壯、碩大。肥壯,色澤灰白油亮。
2、湯色:清亮,逐步黃亮,有年份的茶,向油亮轉化,稠而厚。
3、香氣:香氣獨特,低沉而濃烈,向下走,留香持久。
4、滋味:茶氣剛勁,質厚重,茶性強,入口苦,生津快,迅速化開,濃釅甘爽,口感飽滿,滿口生津,回甘持久,茶氣飽滿強勁,有“蕩氣回腸”之感,協調性上佳,耐泡度高,越泡越清甜。敏感者,開始數泡,舌尖有微微麻感。
5、葉底:葉片柔韌,厚實,多數呈橢圓形,也有相對細長者。
6、茶韻:霸氣,通常稱之為茶中“王者”。
7、生津:兩頰近扁桃體的部位生津強烈且持久。
總體感受:香氣低沉,苦澀味很協調,化得快,只停留在口腔上顎,至舌底、喉部一帶時,已明顯轉化為濃濃的回甘。
在正常投茶量的情況下可以沖泡十多道仍有香甜和回甘,且葉底也有老樹茶特有香氣,不會出樹葉味。
很多人喝完老班章額頭、后背、手、腳等會發熱冒汗,當然這種發熱感因各人的身體不同,但這也表明了老班章茶氣相當強,霸氣外露!