茶葉的保存綠茶怎么保存？

綠茶是很多人家里的必備茶葉，用來自己喝，給客人喝都很合適。但大多數人都不去注意茶葉的保存，這樣就導致茶葉很快就變質。
讀者：為什么家里的綠茶放一段時間就變黑了？綠茶該怎么保存？
閩南茶道茶業專家：這可能是儲存不當引起的。包裝好的綠茶，假如沒有拆封，只要存放在陰涼干燥的位置，可保留6~12個月，不至于發生不良改動而變質、變味。開封的綠茶，應倒入密閉的容器內保存，最好在兩個月以內用完。最好能預備一臺專門貯存綠茶葉的小型冰箱，設定溫度在-5℃以下，將拆封的封口緊閉好，將其放入冰箱內。另外，將茶葉貯存在一般冰箱的冷凍庫也可以，但不能再貯存其他的東西。也可用收拾整頓干凈的熱水瓶，將拆封的茶葉倒人瓶內，塞緊塞子存放。
讀者：紫砂壺一壺事一茶是怎么回事？
閩南茶道茶業專家：因紫砂壺特殊的胎體結構能夠吸附茶湯中茶浸出物(紫砂壺茶具的吸水率為1.6%~7.05%)，促使胎體發生變化，并能夠散發出所泡之茶的氣味。愛壺的茶客，在獲得砂壺后，經過“開壺”保養、去除砂壺土腥氣之后，用幾類茶試壺。根據自己的喜好，最后決定此壺泡哪種茶，爾后一直不變，做到“專壺專用”。平時泡茶依茶擇壺，“一壺事一茶”，嚴格區分，泡茶品味。這里的一茶是指一種茶。《本草綱目》載道：“神農嘗百草，日遇七十二毒得茶而解之。”這是中國對茶療的最早記載，當然，這里所說的茶并不是我們現在所說的紅茶、綠茶，而是藥茶合一的中藥茶。