小品種茶成差異化經營利器

近期武夷巖茶已經陸續上市，目前多數銷售武夷巖茶的商家均以大紅袍、水仙、肉桂為主要產品，這些產品的受眾面也是最大的。武夷巖茶種類繁多，特點也不盡相同，產品太多如果不分主次進行營銷，經營者的引導、介紹工作就很大，消費者也很容易混亂。因此，大家都根據武夷巖茶的產量大小、市場關注度等特點，以大紅袍、水仙、肉桂為主要銷售產品。
據了解，因為歷史原因，目前武夷山，特別是正巖茶區，主要種植肉桂、水仙等少數幾種茶，其他品種或名樅的數量非常有限。隨著武夷巖茶的走俏，喜歡嘗鮮、獵奇的消費者對這些小品種茶或產量小的名樅熱情大漲。在五里亭茶葉批發市場，凱義茶業負責人告訴記者，“我們的金絲猴剛上市，這款小品種茶每年都是供不應求，很快就賣光了。”“小品種茶或名樅一般不到年底就賣光了。”
晨旭茶業負責人鄭忠介紹，像雀舌，每斤的市場零售價在1500元至2000元之間，比多數大紅袍、肉桂、水仙的售價還高。另外，這些茶不僅具有武夷巖茶的一般特征，同時還具有自己的特點，因此牢牢吸引了窄眾客戶，從而供不應求。
另外，在福州茶葉市場上，擁有較大數量的某個小品種茶的商戶多數為武夷山當地人，“一般要自己有茶山資源才會有這些小品種茶，武夷山當地茶農種植小品種的不多，依靠收購很難保證長期穩定的供應。”伯夷茶業負責人馬增明分析，這也是不同茶葉店銷售的小品種茶具體品種不太相同的主要原因，福州武夷巖茶市場也因此形成“大同小異”的特點。