太璞：少女堆里的黝黑男子-冰島之壩歪

天生稟賦
冰島茶，大名鼎鼎，許多人趨之若鶩。冰島茶樹品種屬于冰島長葉茶，屬特大葉類，是云南優(yōu)異茶樹品種，其茶多酚35.06%，氨基酸3.36%，咖啡喊4.87%的含量，均大于勐庫地區(qū)最常見的勐庫大葉種茶多酚33.8%，氨基酸1.7%，咖啡喊4.1%的含量，造就冰島茶天生稟賦，滋味、香氣俱佳。
有人說“冰島茶回甘效果持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱，齒夾生津之感明顯”，不明白？
“冰島茶滋味微苦甘甜、變化多端、唇齒留香；飲畢，茶杯內(nèi)蜜香濃厚，久久不能散去，飲10泡后，葉底仍有余香”，還是不明白？
看看這個：
天生麗質(zhì)，美不可藏
冰雪聰明，柔美身姿
有詩云，
“遙想公瑾當(dāng)年，小喬初嫁了，雄姿英發(fā)”。
“醉里客魂消。春風(fēng)大小喬”。
終于明白了！就是戀愛的感覺。
回到正題。我們計劃出一款大眾版冰島茶，以饗茶友。結(jié)果研發(fā)總監(jiān)茶大叔劉老師，拿來這款茶，徹底打敗了我對冰島茶的了解。可惜了“風(fēng)沁月”三個字。
最不像冰島茶的冰島茶—壩歪
冰島村委會是勐庫最北端的一個村委會，下轄5個自然村：冰島、南迫、壩歪、糯伍、地界。發(fā)源于臨滄南美的南勐河進入勐庫后將勐庫一分為二，河?xùn)|面的山叫東半山，壩歪老寨、糯伍老寨屬于東半山；西面的叫西半山，冰島老寨、南迫、地界屬于西半山。
壩歪是冰島五寨里名氣僅次于冰島老寨的寨子，站在冰島寨子可以看見對面大山上的壩歪，但是兩寨雖然對望，要去到對面卻是要翻山越嶺，山溝里還隔著一條南勐河，真是看山跑死馬，彎彎曲曲的小路蜿蜒而上，在山間繞四個小時才能到對面的壩歪老寨。
壩歪老寨海拔近2000米，又遠離勐庫壩子，在勐庫算是交通極不方便的村寨。壩歪的茶園遠遠少于冰島、懂過等村寨，且1980年以后再也沒有新種過一棵茶樹，所以壩歪老寨100%的純勐庫大葉種。
同時，正是得益于交通不便，才使整個寨子得以保留極好的生態(tài)環(huán)境。再加上高海拔，更加充足的陽光，使得壩歪的茶干凈、陽剛、充滿了力量。
壩歪茶在冰島五寨茶中，就像少女堆里的黝黑男子，那樣格格不入，與眾不同。
“野而烈，猛而直，有苦有澀有涼感；
苦而回甘強，澀而入口化；
血液里奔淌著粗曠而充沛的情感“。
來自“土貝不正”的大小樹混采的風(fēng)沁月。
讓我們
一起/
發(fā)現(xiàn)茶山之美