藏茶在生活中的另類妙用

(1)煮牛肉時除了放入各種調味品，還可以再加一小袋藏茶，同牛肉一起燒，牛肉熟得快，味道清香。
(2)吃特別辣的辣椒后，若口辣難忍，可先用清水漱一下口，再咀嚼一點藏茶葉，口中辣味即可消除
(3)將藏茶葉用來煮茶雞蛋，味道清香可口。
(4)吃了生蔥、大蒜以后，弄一些藏茶葉在口里嚼一些時間，能消除蔥、蒜的異味。
(5)將肉放入藏茶水中浸泡片刻后再冷藏。肉類的保鮮效果不僅更好，而且不易腐爛變質。
(6)飲茶戒煙：須借助吸煙來提神的人，不妨以茶代煙，以藏茶戒煙效果最好。
(7)看電視時，飲上一杯藏茶可以有效地抵御電視機顯像管發出的有害射線。藏茶水還可中止胃癌誘發物亞硝酸鹽在口腔內的形成。
(8)器皿中用魚腥味，用廢藏茶葉放在其中煮數分鐘，便可去腥。
飲茶有許多益處，這是眾所周知的。但飲藏茶為什么會有許多好處呢?這對一般人來說，是知其然而不知其所以然。隨著科學的發展，到了19世紀初，茶業的成分才逐漸明確起來。經過現代科學的分離和鑒定，茶葉中含有機化學成分達五百多種，無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養成分和藥效成分。有機化學成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鐵觀音所含的有機化學成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。無機礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。鐵觀音所含的無機礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類。