福建特產閩紅工夫

閩紅工夫茶系政和工夫，坦舉工夫和白琳工夫的統稱。均系福建特產。
政和工夫
政和工夫產于閩北，以政和縣為主。全縣山林茂密，氣候溫和，雨理充沛，土壤濃厚微酸性，茶樹生長繁茂。
政和工夫按品種分為大茶、小茶兩種，大茶系采用政和大白茶制成，外形條索緊結結圓實，內質湯色紅濃，香氣高而鮮甜，滋味濃厚，葉底肥壯尚紅。小茶系采用小葉種制成，條索細緊，香似祁紅，但欠待久，味醇和，葉底紅勻。
坦洋工夫
坦洋工夫分布較廣擴產福安、柘榮、壽寧、周寧、霞浦及屏南北部等地。運銷英國、荷蘭、日本等二十多個國家及地區，每年收外匯茶銀百余萬元。坦洋工夫外形細長勻整，帶白毫，色澤烏黑有光，內質香味清鮮甜和，湯色鮮艷，呈金黃色，葉底紅勻光滑。
白琳工夫
白琳工夫產于福、鼎縣大姥山白琳、湖琳一帶，茶樹根深葉茂，芽毫雪白晶瑩。
白琳工夫系小葉種紅茶，條索細長彎曲，茸毫多呈顆粒絨狀，色澤黃黑、內質湯色淺亮，香氣鮮醇有毫香，味清鮮甜和，葉底鮮紅帶黃。