西湖龍井最討厭的五件事情千萬(wàn)不要犯

買(mǎi)了好茶，最重要的事情是什么？趕緊沖泡品茗，還是請(qǐng)茶友來(lái)共賞，抑或發(fā)朋友圈炫耀自己當(dāng)了一回土豪？都不對(duì)，最重要的，是要懂得儲(chǔ)存呀！名茶的脾氣可都傲嬌得很，你不好好伺候，分分鐘甩你一臉變質(zhì)茶葉不客氣。
出生杭州的江南美茶西湖龍井，也像美人一樣有著許多講究，儲(chǔ)存時(shí)犯了它的忌諱，可是會(huì)很難看的哦。下面這五個(gè)儲(chǔ)存西湖龍井時(shí)最應(yīng)注意的事情一定要好好看看：
1.出身西湖卻怕濕
別以為西湖龍井來(lái)自西子湖畔就何時(shí)都喜歡親近水，它只是喜歡被水泡，享受85度的溫柔。而當(dāng)它靜靜呆著的時(shí)候，是拒絕潮濕的！
西湖龍井不想有一顆潮濕的心，它疏松多孔的親水體質(zhì)是極容易吸潮的，吸潮就會(huì)產(chǎn)生霉斑，進(jìn)而就是酸化變質(zhì)！如果你不愿看到美人變臉，請(qǐng)給西湖龍井一個(gè)干燥的環(huán)境。
2.嬌若西子懼高溫
嬌嫩的西湖龍井可受不起高溫的折磨，尤其夏天來(lái)到，這主就更難伺候了。但是，不管你自己是否已經(jīng)熱成狗，都必須給西湖龍井5-10℃的享受，否則，下一次沖泡它，你就等著喝一個(gè)質(zhì)量、香氣、滋味都差到谷底的“名茶”吧。
3.性格高傲拒異味
說(shuō)起西湖龍井吧，也是個(gè)挺可憐的茶，明明不喜歡別的各種雜味，偏偏又身含活潑的高分子棕櫚酶和萜稀類(lèi)化合物，一碰到異味，就身不由己地吸吸吸吸吸，完了低頭聞聞自己，淚流滿(mǎn)面……
請(qǐng)相信，當(dāng)你把西湖龍井和別的東西混合儲(chǔ)存時(shí)，它的內(nèi)心是拒絕的。
4.臉皮太薄怕見(jiàn)光
美人都喜歡猶抱琵琶半遮面，蒙起面紗裝神秘。雖然西湖龍井沖泡時(shí)在玻璃杯中起舞的樣子很讓人著迷，但平日里可千萬(wàn)不能為了觀(guān)賞把它貯存在玻璃容器或透明塑料袋中。
要問(wèn)為什么？因?yàn)殛?yáng)光會(huì)促進(jìn)綠茶茶葉色素及酯類(lèi)物質(zhì)的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素，起化學(xué)反應(yīng)，使茶葉品質(zhì)變壞。看懂了嗎？不懂也沒(méi)關(guān)系，只要記住：別讓西湖龍井見(jiàn)光，它會(huì)見(jiàn)光死的。
5.不需呼吸厭氧氣
美茶和美人的區(qū)別在于，人需要呼吸，呼吸需要氧氣，而西湖龍井卻像厭氧菌一樣非常討厭氧氣的存在。因?yàn)楫?dāng)茶葉中的葉綠素、醛類(lèi)、酯類(lèi)、維生素c等易與空氣中的氧結(jié)合，會(huì)使得湯色變紅、變深，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也大大降低。
為了讓自己青春容顏永駐，西湖龍井是堅(jiān)決拒絕氧氣的！
看完這這些，相信你一定明白了西湖龍井的脾氣，對(duì)它討厭的事情已經(jīng)心中有底了。但是，光知道忌諱還不夠，如何能儲(chǔ)存好茶葉才是重點(diǎn)。