制普洱茶膏的方法

制普洱茶膏的方法!普洱茶膏的制作方法是什么？在普洱茶深加工中，采用“大鍋熬膏法”的方法不僅可生產(chǎn)出品質(zhì)好于“大鍋熬制”的普洱茶膏，還可生產(chǎn)出高品質(zhì)的速溶茶粉。下面介紹普洱茶膏的制作過程。步驟/方法：
第1、備料：普洱熟茶，原料為特級或一級。
第2、提取：中藥提取罐，為水提，茶與水比例為1：10，一次投料可反復提取4~6次，提取溫度為90℃以上，每次提取為60分鐘。
第3、過濾：100~200目過濾網(wǎng)，將過濾完的茶汁泵入儲液罐。
第4、濃縮：濃縮有兩種方式
一是采用中藥三效濃縮蒸發(fā)器，也可二效濃縮，達到波美度（溶液濃度）1.12~1.14即可。
二是采用膜濃縮，最好采用超濾+反滲透（uf+ro），效果較為理想。
第5、噴霧干燥：高速離心干燥機，可將浸膏去水制成粉狀。
第6、回水壓型：將茶粉按一定比例加水，一般為1：0.25~0.30。使茶粉復原為稠膏狀，加壓制成型或切割小塊。
第7、將壓制成型或切割的小塊放置陰涼處風干。
第8、最后是包裝。